咖啡在什麼時候喝最好
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,品嚐起來是苦澀味道。
找準時間喝咖啡也許可以事半功倍。據英國《每日電訊報》11月6日報道,美國馬里蘭州健康科學統一服務大學的神經科學家,計算出了每天喝咖啡的最佳時間是在上午9:30~11:30。這是因為咖啡因與人體中的一種重要激素***皮質醇,又稱氫化可的鬆***發生相互作用的效應在這段時間內達到了最優狀態。皮質醇有助於人體調節其自身的生物鐘,提高警覺性。皮質醇的水平會在人們醒來後不久達到高峰,而且這種高峰狀態能保持長達1個小時,平均峰值維持在早上8點~9點。研究者認為在這段峰值之後喝咖啡的效果會更好,因為它能在皮質醇含量下降時促進它的生成。
另外,在人體內皮質醇激素含量達到最高值時喝咖啡,會產生對咖啡因的耐受性,這樣只有喝更多的咖啡才能有提神的作用。藥理學中有類似的觀點,即在最需要的時候服用藥物,否則人體就會產生耐藥性。也就是說,早餐時喝咖啡,提神效果並不顯著。
研究者同時指出:雖然皮質醇水平在早上8點~9點達到峰值,但在中午12點~下午1點和下午5:30~6:30會再次達到峰值。另外,人體的皮質醇含量還會與人的體質和作息時間有關,起床晚的人喝咖啡時間應該更靠後一些。
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