兒童夏季早餐食譜

　　孩子的早餐營養如果跟不上的話就會導致身體發育不良，其中非常明顯的表現就是個子不高，面色發黃，孩子的早餐一定要吃，而且要吃的有營養，這關係到孩子的健康發育、身高智力等問題。下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：金槍魚泡芙三明治

　　原料：低筋麵粉60克 鹽1克 雞蛋2個 水100ml 黃油45克 金槍魚罐頭40克 酸黃瓜20克 甜玉米粒10克 蛋黃醬5克煮雞蛋1個 小西紅柿1個 圓生菜1片

　　做法：

　　1、把低筋麵粉和鹽混合過篩。鍋中放入水和黃油燒開，將過篩後好的麵粉倒入燒開的黃油中迅速攪拌成光滑的麵糰，繼續在火上加熱翻拌，至麵糰中的水分變少有些粘鍋底，表面光滑細膩即可。

　　2、將雞蛋打散成全蛋液，逐量分次加入到麵糰中，每加入一次都要攪拌均勻後再加入下一次，直到挑起麵糊時，麵糊自然下落後能夠形成倒三角的形狀即可。將麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠成大小均勻的麵糰***面積約一元硬幣大***，放入烤箱中層，用200度的溫度，烘烤15分鐘左右。

　　3、泡芙出爐後，放在室溫晾涼。

　　4、將酸黃瓜、煮雞蛋切碎，同甜玉米粒、金槍魚肉一起混合均勻，加入蛋黃醬攪拌均勻。

　　5、用刀將烤好的泡芙剖開，依次放入生菜葉、金槍魚餡兒、西紅柿，再將泡芙蓋好即可。

　　兒童夏季飲食注意五多五少

　　一、要多次少量飲水

　　夏日高溫炎熱，容易出汗。身體裡面的水，可能在寶寶活動中不知不覺就流失了，所以要適量補充身體所需的水分，一次不要讓寶寶喝太多水，一次太多水，會淡化胃酸，不利於食物的笑話和殺菌。寶寶應當多次少量飲水。

　　二、多補充些鹽分少吃糖

　　夏日，寶寶要補水同時也要補充鹽分。因為隨著汗液的排除，寶寶體內的鹽分也減少了。所以，夏季飲食要注意多吃些鹹味的東西。夏季寶寶不宜多吃含糖量高的食物，甜食吃多了，會讓寶寶減少食慾，影響正常的飲食，還會帶來蛀牙等不好的影響。

　　三、少食多餐

　　夏季溫度高，影響寶寶的食慾。在供餐的次數上可以少量多餐，在天氣涼爽的時段可適當加餐。

　　四、多吃粥少吃冰

　　夏季炎熱，很多孩子喜歡喝冷飲，吃冰激凌。但是，兒童的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀。夏季進食可以多吃些粥累稀釋，既可以生津止渴，又能夠補養身體。

　　五、多吃蔬果類食品少吃煎炸類食物

　　在夏季飲食中，煎炸類的食物，過於油膩，不利於兒童消化。所以，夏季兒童可以多吃一些蔬果類食物，烹飪的時候也以清淡為主最佳。