剁椒金針菇的好吃做法

　　金針菇菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，金針菇的名稱是因為它那金黃柔嫩，且筆直的細柄狀如金針而得名。你想了解好吃美味的金針菇要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下有哪些?

　　一

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇100g，剁椒適量，白菜葉5片

　　剁椒金針菇的做法

　　1.鍋中注入適量水，水燒開後，將金針菇洗淨、切去根部，放入水中焯燙1分鐘

　　2.撈出金針菇，放入白菜葉焯燙至軟

　　3.將白菜葉取出，鋪平，取適量金針菇對摺一下，放在白菜葉上

　　4.從上到下捲起，儘量卷緊一些

　　5.全部卷好後，將剩餘的白菜葉鋪在盤中

　　6.放入金針白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸籠，微波高火加熱5分鐘即可

　　二

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇 適量

　　輔料：

　　剁椒 適量

　　調料：

　　醋少許

　　香油適量

　　小蔥適量

　　剁椒金針菇的做法

　　1。金針菇洗淨切去尾部，整齊的碼放在盤內

　　2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上

　　3。蒸鍋大火燒上汽後，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鐘

　　4。取出撒上香蔥，淋上香油即可

　　三

　　剁椒金針菇的材料

　　主料：金針菇3包***300g***，冬粉100g，蒜8瓣***剁碎***，紅辣椒1-2條***剁碎***，花椒1/2茶匙

　　醬料：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，香醋1湯匙，細砂糖1湯匙，水5湯匙，粟粉1茶匙

　　剁椒金針菇的做法

　　1、冬粉泡軟瀝去水份，金針菇去蒂掰開，洗淨瀝去水份。

　　2、鍋裡燒開水後，放入金針菇燙30秒，撈出瀝水擺盤。

　　3、加入冬粉煮至水燒開後熄火，撈出過冷河，瀝水後襬盤。

　　4、將醬料混合，用小火煮沸後均勻的淋在金針菇和冬粉上。

　　5、用1湯匙半油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒，撈出花椒，加入蒜頭和辣椒爆香後淋在冬粉上即可。

　　四

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇、剁椒、麻油、蔥

　　剁椒金針菇的做法

　　1、金針菇切掉根部，清洗乾淨;

　　2、稍為瀝水後平鋪在盤子中;

　　3、根據口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以灑一點點鹽;

　　4、燒開一鍋水，水開後放入金針菇;

　　5、大火蒸8~10分鐘，出鍋後倒掉湯汁;

　　6、撒上蔥花;

　　7、小火煮開適量油，馬上把滾油淋在蔥花上;

　　8、拌勻即可開吃。