做菜如何做才好吃

　　一說到美食,人人都垂涎欲滴,但一提起做飯,很多人卻不會做飯。那麼呢?接下來小編為你推薦做菜最好吃的做法。

　　做菜最好吃的做法一：牛蒡炒肉

　　材料

　　我愛杯子丼飯醬一包牛蒡一根梅花豬肉少許蒜頭少許

　　做法

　　1先把牛蒡去皮

　　2準備食材

　　3牛蒡刨絲後要馬上放入水中浸泡

　　4確定用水洗過2-3次

　　5將牛蒡絲、豬肉、蒜頭，放入鍋中

　　6倒入我愛杯子丼飯醬汁，煮8-10分鐘***開中小火***

　　7醬汁多寡可依自己喜好程度決定

　　8不用上餐廳，在家也是可以吃到好吃的牛蒡，十分鐘上桌

　　做菜最好吃的做法二：醬牛肉

　　材料

　　牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個

　　做法

　　1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。***注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋***

　　2.等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。

　　3.另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

　　4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。

　　5.把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然後關火，讓牛肉繼續在鍋裡醃兩個小時即可。

　　做菜最好吃的做法三：韭菜魷魚須

　　材料

　　主料：韭菜段，紅椒，黃椒，魷魚須，鹽，蠔油，生抽，姜蒜片

　　做法

　　1、魷魚須焯水備用

　　2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用

　　3、熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。