產後補血的食材有哪些
很多新媽媽在產後都會出現不同程度的貧血現象,那麼到底產後吃哪些食物可以補血呢?下面由小編為大家介紹產後補血的食材,希望能幫到你。
產後補血的食材
金針菜
金針菜含鐵量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,還含有維素A、B1、C,蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等,能治療健忘、心悸、神經衰弱等症,孕婦和產婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。
鹹蘿蔔乾
蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高,是高階養生食物,既鹹且爽,吃起來別有一種風味。
黑豆
我國向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便,孕婦可用烏豆煮烏雞。
胡蘿蔔
胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人蔘,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素———胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益,所以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
菠菜
是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,可以算是補血蔬菜中的重要食物。
孕婦貧血補血的食譜
鯽魚補血湯
材料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
做法:
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色。
2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。
3、紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。
4、水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘。
5、再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分。
功效:鯽魚補血湯可以滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
大棗黑木耳湯
材料:黑木耳15克,大棗15個,水適量,冰糖適量。
做法:
1、將黑木耳和大棗洗淨泡發,放入碗中。
2、加入適量水和冰糖在碗中。
3、把碗放在鍋裡蒸1小時左右即可。
功效:大棗黑木耳可以補益氣血,對改善貧血有很好的效果。
桂圓雞蛋湯
材料:15克龍眼肉,水適量,白糖適量,雞蛋2個。
做法:
1、將15克龍眼肉用清水煎煮半個小時。
2、加入適量白糖,打入雞蛋。
3、待蛋熟了之後即可食用,每天早晚吃一次。
功效:此湯可以養血健體。因為桂圓肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白質等營養物質,有益智寧心、養血安神的作用,還有雞蛋的豐富蛋白質也有健腦強身的功效。
排骨花生湯
材料:豬小排500克、生乾花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克。
做法:
1、先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下。
2、和泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中,加十幾粒花椒和生薑片,鹽適量,清水3000毫升。
3、高壓鍋加壓煮至上汽,轉小火煮20分鐘。
功效:此湯蛋白含量較高,葷素搭配合理,味道清香可口,適合所有懷孕貧血者食用。