柿子怎麼挑選

　　很多人都喜歡吃柿子，各種軟的、硬的、甜的、澀的都吃遍了。那麼，你知道怎麼去挑選好的柿子嗎？下面一起隨小編來看看吧。

　　挑選柿子的技巧

　　①挑大的，大的比較甜；

　　②挑鮮豔、沒有斑點、沒有傷疤、裂痕的；

　　③挑軟柿子挑表面軟硬度均勻分佈；

　　④挑外形規則、有點方正的柿子，不要挑畸形、區域性明顯凹凸的。

　　吃柿子要注意什麼

　　1、一直以來，柿子和蟹都是不能在一起的。但是!!!富有甜柿顛覆了這個規律!!因為——在樹上就完全脫澀了的甜柿，遇上高蛋白的蟹蟹不會導致“柿團症”，臺灣富有柿和蟹終於可以相愛啦!

　　2、不要和鵝肉、甘薯雞蛋同食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀；

　　3、吃柿子前後不要吃醋；

　　4、不要和黑棗、酸菜同食，容易導致結石；

　　5、不要空腹吃。

　　柿子的功效

　　肺生津，清熱止血，腸健脾，解酒降壓。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。

　　新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

　　吃柿子的好處

　　1、清熱止咳

　　柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效;

　　2、降氣止咳

　　柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果;

　　3、降壓止血、抗菌消炎

　　柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

　　4、適合於甲狀腺病人食用

　　新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;

　　5、防治便祕、痔瘡等

　　食用柿餅能調和胃腸，對於防治便祕和痔瘡出血等症有一定的好處。