核桃無花果磅蛋糕怎麼做
果仁和果乾是磅蛋糕常會用的食材，而這款磅蛋糕是結合核桃和無花果乾，十分對味呢!以下是小編為您整理的核桃無花果磅蛋糕的做法，希望您喜歡。
核桃無花果磅蛋糕的做法
材料
軟化的無鹽奶油90克糖粉80克室溫的全蛋***打散***2個低筋麵粉110克泡打粉3克烤過的核桃碎60克無花果乾***切小塊***60克麵粉適量
做法
step11
將軟化的無鹽奶油和糖粉用打蛋器***或電動攪拌器***攪打至顏色變白的乳霜狀
step22
分次加入全蛋液拌勻
step33
篩入低筋麵粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻
step44
將烤過的核桃碎、無花果乾和麵粉混勻，使核桃碎和無花果乾沾裹上一層薄薄的麵粉
step55
將步驟4加入步驟3拌勻
step66
將步驟5裝入鋪有烘焙紙的長形模中，再抹平表面，然後輕敲幾下，讓空氣跑出來。放入已預熱170℃的烤箱中，烤40分鐘。出爐前用牙籤戳戳看蛋糕中間的部份，如果沒有沾黏就表示烤好了，隨即脫模並放涼即可。
杏仁核桃巧克力的做法
材料
特級巧克力500克杏仁片150剋核桃50克
做法
1
烤箱170度 烤10分
2
特級牛奶巧克力切小塊~比較好融化~還有賣顆粒狀的~
3
隔水加熱~巧克力就會慢慢融化ㄛ
4
杏仁片烤好後 就換烤核桃 一樣十分
5
杏仁片拌入巧克力中
6
將紙模放入小蛋糕模中
7
舀上一匙巧克力 然後表面放核桃 一下子就會凝固囉
8
這是巧克力的切面
蜂蜜核桃麵包的做法
材料
高筋麵粉200g全粒粉***全麥麵粉***50g砂糖25g鹽3g蜂蜜15g全脂鮮奶155g鮮奶油35g奶油25g快速酵母粉3g核桃65g
做法
1
將核桃撥成小塊之後.開小火.用平底鍋炒到香味出來即可.
2
將所有材料都放進麵包機後.完成揉麵團的程式後.放入塑膠袋內.將空氣排出後放入冰箱蔬菜室內冷藏12小時以上.
3
再將麵糰切割成2等份後.然後揉圓.上面蓋上塑膠袋.讓水份不會散失.然後休息15分鐘. ***整型時會有些黏手.可以上些手粉***
4
將空氣排出之後..再將麵包整型成長條狀.上面噴些水之後.讓它第2次發酵. 麵包發酵的溫度在36-40度.時間約30-40分.
5
當面包二次發酵完成之後.約漲成1.5倍大之後.表上灑上面粉後.在用刀子在麵包上面劃上斜線.烤箱預熱180度後.烤25-30分鐘..要注意不要烤焦..可在上面蓋上鋁薄紙即可。