玉米火腿炒高麗的做法

　　高麗菜含豐富的維生素B、C、鈣、磷、鉀等營養素，不但可美化肌膚、消除疲勞、還能促進腸胃蠕動、預防骨質疏鬆。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　玉米、胡蘿蔔、毛豆仁全部少許高麗菜、橄欖油3/4，少許塩，香油，糖，水全部少許

　　做法

　　step11

　　先把高麗菜、玉米、胡蘿蔔、毛豆仁、火腿洗淨、胡蘿蔔切塊，切高麗菜，

　　step22

　　倒入橄欖油，放入胡蘿蔔、玉米、毛豆仁、，先小炒一下，再放入高麗菜快炒，加點少許的水、糖、香油，讓高麗菜稍微軟一點、再加點少許的塩，即可盛盤享用!

　　玉米火腿的做法

　　材料

　　醬油，雞精，胡椒粉少許，鹽，玉米粒，胡蘿蔔，油，澱粉

　　做法

　　1.油鍋燒熱先放入玉米粒和胡蘿蔔丁炒熟。

　　2.然後放入醬油，鹽，少許胡椒粉，雞精等調料。

　　3.最後放入火腿一起翻炒～

　　4.最後澱粉勾芡即可出鍋了～

　　小訣竅

　　1.如果擔心玉米不熟，可以加一點水小火煮下. 2.火腿切好，最後放～

　　材料

　　中筋麵粉250公克，滾水130公克，鹽少許，糖少許，雞蛋4顆，紅蘿蔔丁20公克，玉米粒50公克，青豌豆20公克，青蔥末少許，火腿12片，鹽少許

　　做法

　　1.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將面糰搓揉至光滑後，醒面30分鐘，搓揉桿成圓形的餅皮。熱鍋後，放入餅皮煎至8分熟後起鍋備用。

　　2.取碗，將打散的蛋液、紅蘿蔔丁、玉米粒、青豌豆、青蔥末及調味料混合攪拌均勻;再將火腿片煎熟備用。

　　3.將作法2的什錦蛋液倒入平底鍋中，以中小火煎1分鐘至蛋液還呈現可滑動的5分熟狀態。

　　4.蓋上作法1的蛋餅皮，再以中火煎2分鐘至餅皮呈現金黃色外觀即可。

　　5.再將作法2的火腿片平舖在蛋餅皮上。

　　6.以鍋鏟由內而外將玉米火腿蛋餅捲起即可。