蔓越莓曲奇餅乾的做法有哪些

  蔓越莓曲奇餅乾是曲奇中的經典,這是應為蔓越莓乾和曲奇的口感和風味簡直是太搭了,不是一味的附和而是蔓越莓用酸甜的口感中和了曲奇的奶香和甜膩。以下是小編為您整理的蔓越莓曲奇餅乾的做法,希望您喜歡。

  蔓越莓曲奇餅乾的成品圖

  蔓越莓曲奇餅乾的食材

  蔓越莓曲奇餅乾的做法步驟

  1.準備好材料

  2.黃油室溫軟化,切成小粒

  3.加入糖粉攪拌均勻,加入15ml***一大勺***打勻的全蛋液攪拌至黃油完全吸收

  4.加入蔓越莓幹

  5.篩入低粉,揉成麵糰

  6.用手在臺面上整形成寬4cm左右高6cm左右的長方體,放入冰箱冷凍1個小

  7.冷凍變硬的面塊取出,切成厚度為0.3cm左右的麵餅

  8.放入烤盤內160度約20分鐘,表面金黃即可

  小貼士

  1、蔓越莓幹大顆粒的可以切小,但不要切的太碎

  2、整形好的面塊一定要冷凍,不是冷藏

  3、糖粉是口感的重要成份,不能用其它糖類來代替。