蔓越莓曲奇餅乾的做法有哪些

　　蔓越莓曲奇餅乾是曲奇中的經典，這是應為蔓越莓乾和曲奇的口感和風味簡直是太搭了，不是一味的附和而是蔓越莓用酸甜的口感中和了曲奇的奶香和甜膩。以下是小編為您整理的蔓越莓曲奇餅乾的做法，希望您喜歡。

　　蔓越莓曲奇餅乾的成品圖

　　蔓越莓曲奇餅乾的食材

　　蔓越莓曲奇餅乾的做法步驟

　　1.準備好材料

　　2.黃油室溫軟化，切成小粒

　　3.加入糖粉攪拌均勻，加入15ml***一大勺***打勻的全蛋液攪拌至黃油完全吸收

　　4.加入蔓越莓幹

　　5.篩入低粉，揉成麵糰

　　6.用手在臺面上整形成寬4cm左右高6cm左右的長方體，放入冰箱冷凍1個小

　　7.冷凍變硬的面塊取出，切成厚度為0.3cm左右的麵餅

　　8.放入烤盤內160度約20分鐘，表面金黃即可

　　小貼士

　　1、蔓越莓幹大顆粒的可以切小，但不要切的太碎

　　2、整形好的面塊一定要冷凍，不是冷藏

　　3、糖粉是口感的重要成份，不能用其它糖類來代替。