話梅豬肘肉怎麼做好吃呢

　　本來是想做話梅豬手的，可是到市場的時候已經買不到豬手了，將就一下就買了豬肘子，這肘子裡只有一小塊骨頭，乾脆起了出來熬湯，只用肉肉做算了。以下是小編為您整理的話梅豬肘肉的做法，希望您喜歡。

　　話梅豬肘肉的成品圖

　　話梅豬肘肉的食材

　　話梅豬肘肉的做法步驟

　　1.肘子肉灼水，用清水沖洗乾淨浮沫

　　2.姜切小片，青椒切圈，話梅用溫水稍泡開一下

　　3.鍋燒熱放油薑片

　　4.放入肘子肉翻炒至水乾

　　5.加料酒

　　6.醬油

　　7.陳醋及白砂糖，翻炒一下

　　8.加1碗開水，放入話梅，加蓋燜

　　9.燜至收汁

　　10.放入青椒圈，翻炒均勻

　　11.上盤即可

　　小貼士

　　酸甜可口不油膩，適合做下飯菜。