飲食衛生常識手抄報

　　但有些食物不適合使用微波加熱，像是水煮蛋、母乳、綠葉蔬菜和加工肉類，因為它們有可能因為微波加熱而產生毒素，導致某些健康疾病，影響你的生命。今天小編給大家帶來了，供大家閱讀和參考。

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　　這些食物別用微波爐加熱，當心產生致癌物

　　1、不要微波水煮蛋

　　不論是不是帶殼，微波水煮蛋會積聚大量的水氣，導致微波爐像高壓鍋一樣，雞蛋會爆炸。更可怕的是，雞蛋有可能不是在微波爐加熱時爆炸，而是在拿出來後，在你的手上爆炸。

　　2、不要微波加熱母乳

　　很多媽媽都會冷凍母乳備用，但是加熱時千萬不可使用微波爐。因為微波無法均勻的加熱母乳，有可能會導致寶寶燙傷，也會破壞母乳的營養成分。

　　3、不要微波加工過的肉類

　　加工過的肉類含有化學物質，還有延長儲存期限的防腐劑，這些微波後會影響你的健康。加工肉類微波加熱後會形成膽固醇氧化產物，導致冠狀心臟疾病。

　　4、不要微波雞肉

　　所有的家禽，包括雞，都含有一些沙門氏菌感染。因此它們需要被徹底煮熟，才能消除細菌。由於微波爐無法均勻加熱，所以細菌可能會存活。

　　6、不要微波綠葉蔬菜

　　不論你多想要將剩下的綠葉蔬菜當剩飯，你都不應該微波它們。因為高濃縮的硝酸鹽會再加熱後轉變成毒素，變成致癌性的亞硝胺。

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　　最佳的排毒下火八種食物

　　最佳調味品——醋

　　醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

　　最佳蔬菜——苦味菜

　　俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

　　最佳肉食——鴨肉

　　鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

　　最佳飲料——熱茶

　　茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日晒導致的面板晒傷、鬆弛和粗糙。

　　據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

　　最佳水果——西瓜

　　西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。

　　夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。

　　最佳粥——綠豆粥

　　夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

　　最佳抗疲勞食物——果蔬汁

　　夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。

　　最佳防晒食物——西紅柿

　　德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防晒。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽晒傷的風險將減少40%。