丹蔘的作用和丹蔘的吃法

　　丹蔘屬於中藥，還是那種營養價值極高的中藥。丹蔘的作用是什麼呢?丹蔘如何吃呢?接下來小編和你一起了解丹蔘的作用與吃法吧。

　　丹蔘的作用

　　1、鎮靜作用：丹蔘對中樞神經有鎮靜與鎮痛作用，改善神經性衰弱性失眠。

　　2、心肌保護：能擴張冠狀動脈，改善心肌缺血損傷，可以提高耐缺氧能力。

　　3、降血脂：丹酚酸與迷迭香酸有抗脂質過氧化。能降血脂，抑制粥狀動脈硬化。

　　4、抗胃潰瘍：能保護胃黏膜，保護缺血性腎損傷。

　　5、抗菌作用：丹蔘對敏感及耐藥的金黃色葡萄球菌都有抗菌作用。

　　6、改善學習記憶：丹酚酸對實驗性小鼠記憶障礙有改善作用

　　7、改善迴圈：可以改善血液流變性，降低血液黏度，抑制血小板與凝血功能。

　　8、保肝作用：能保護肝細胞損傷，增進肝細胞再生，有抗肝纖維化作用。

　　9、改善腎功能：丹蔘可以改善腎臟功能，增加尿素，肌酐，鈉與磷排出。

　　丹蔘的吃法

　　1、丹蔘泡水喝

　　將丹蔘洗乾淨之後切片備用,然後放入鍋中加入清水進行燉煮。等到水的顏色已經開始改變,並且散發出陣陣藥香的時候就可以加入一些紅糖,攪拌均勻之後小火繼續燉煮,幾分鐘之後就可以起鍋了。這種方法雖然製作上比較的簡單,但是補血的效果確是非常不錯的。

　　2、丹蔘泡酒喝

　　首先我們最好能夠購買到丹蔘片,同時還需要紅花。將所有的準備材料洗乾淨之後和白酒一起密封浸泡,半個月之後就可以取出。這種藥酒最好每天不能夠喝太多,需要控制服用的多少以及次數。

　　3、丹蔘燉雞吃

　　將小母雞宰殺乾淨,然後放入鍋中加入清水,隨後放入各種香料以及切片之後的丹蔘,然後大火進行熬煮,雞肉煮熟之後就可以喝湯吃肉了。

　　丹蔘的介紹

　　1、基本概況

　　丹蔘為雙子葉植物脣形科，鼠尾草屬，乾燥根及根莖。莖高40-80釐米，有長柔毛，葉常為單數羽狀複葉，小葉1-3對，卵形或橢圓狀卵形，兩面有毛，小堅果黑色，橢圓形。花期4—6月;果期7—8月。生於山坡草地林邊道旁，或疏林乾燥地上。又名赤參，紫丹蔘，紅根等。味苦，微寒。主要功效為活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神。主要治療月經不調，經閉痛經， 症瘕積聚，胸腹刺痛，熱痺疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠;肝脾腫大，心絞痛，且孕婦慎用。主產於安徽、河南、陝西等地。

　　2、 主要成分

　　現代研究表明丹蔘含脂溶性成分，如丹蔘酮Ⅰ、ⅡA、ⅡB,隱丹蔘酮， 異隱丹蔘酮，羥基丹蔘酮，降丹蔘酮，異丹蔘酮Ⅰ、Ⅱ，丹蔘新酮，左旋二氫丹蔘酮,丹蔘酸甲酯，丹蔘醇Ⅰ，丹蔘醇Ⅱ，丹蔘醇Ⅲ，紫丹蔘甲素，紫丹蔘乙素，丹蔘醌A、B、C,亞甲基丹蔘醌以及丹蔘酚，丹蔘醛等。亦含水溶性成分，如丹蔘素***β-3',4'-二羥基苯基乳酸***，丹蔘酸甲、乙、丙，原兒茶酸， 原兒茶醛。從丹蔘製成的注射液中分離得到了黃芩甙、β-谷甾醇、隱丹蔘酮、熊果酸、胡蘿蔔甙、原兒茶醛、異阿魏酸、二氫丹蔘酮。