海鮮麵的好吃做法
關節炎患者少吃海鮮。因海蔘、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。你想自己動手做海鮮麵嗎?現在,小編來告訴你。
海鮮麵的做法【1】
材料
掛麵,紫菜,蝦;鹽、雞精、醬油、醋各少許。
做法
1、將蝦去頭去蝦線,洗淨備用;
2、鍋內盛入適量水,待水燒開後,放入洗淨的蝦;
3、待蝦變色後,放入掛麵***掛麵比較細,容易熟***;
4、鍋裡的水翻滾片刻,關火,放入紫菜;
5、依次放入適量的調料。清淡可口、富含營養的海鮮麵都做好了~
海鮮麵的做法【2】
材料
麵條200克 草蝦30克 文蛤100克 夏威夷貝50克 帶子50克 海帶20克 蘆筍適量 香蔥2棵 生薑少許 食用油20克 高湯15大匙 料酒3小匙 胡椒粉1小匙 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.草蝦去除泥腸,洗淨;文蛤放入清水中吐淨泥沙;蘆筍切段,其他材料洗淨備用;
2.把麵條煮熟,撈出裝碗;香蔥、生薑洗淨切末;
3.鍋內倒入油,放入香蔥、生薑爆香,烹入料酒,加入高湯,燒沸後放入文蛤煮至微開口,加入草蝦、夏威夷貝、帶子、海帶、蘆筍及調料;
4.再煮3 分鐘後關火,將所有材料倒入麵碗中即可。
注意
湯鮮味醇,清淡可口。為突出海鮮的鮮味,最好不要加醬油。
海鮮麵的做法【3】
材料
墨魚片適量,蛤蠣適量,蝦仁適量,奶油40g,洋蔥碎40g,蒜頭碎15g,煮熟義大利米粒面180g,米蘭番茄醬6大匙,起司粉適量
做法
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎,加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒面拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤,灑上適量起司粉食用。
海鮮麵的做法【4】
材料
任意海鮮***我選擇蟶子和花蛤***,對蝦,面一包,蔥姜,鹽,料酒
做法
1 海鮮買回用清水沖洗浸泡
2 加入一勺子鹽讓其吐淨雜質
3 活水沖洗至無雜質
4 水開下入海鮮,水一開就關火撈出海鮮,用漏勺過濾雜質水備用
5 蟶子剝去外殼和黑色的線
6 水開下入一包面
7 取一口鍋點火放油,油熱爆香蔥薑末
8 倒入海鮮
9 滴入料酒翻炒均勻
10 倒入煮麵鍋裡,攪拌均勻放調料包,或者食鹽即可
海鮮麵的做法