義大利麵的好吃做法步驟讓你一學就會

　　你知道義大利麵是怎麼煮的嗎?義大利麵的做法和我國的涼麵的做法差不了太多，又和拌麵有一些相似。下面是小編給大家整理義大利麵的家常做法。

　　義大利麵怎麼煮

　　義大利麵很多人在做義大利麵的時候不知道義大利麵條怎麼煮，這個問題其實很簡單，一般來說按照購買的義大利麵條上面的時間煮，大部分都是8到10分鐘左右，要注意煮好之後最好加入少許油拌一下防止粘連。

　　魚香義大利麵家常做法

　　義大利麵食材準備

　　義大利麵100克，魚香汁1碗，蝦適量，泡椒5個，蔥薑蒜適量，豌豆30克，小西紅柿適量，醬油10ml，米醋20ml，料酒5ml，糖10克，水澱粉20ml。

　　方法步驟

　　1、小碗中放入醬油，米醋，料酒，糖和水澱粉調勻成魚香汁待用;

　　2、蝦去蝦線，去頭去殼待用，泡椒去籽切碎，蔥薑蒜切碎待用;

　　3、水燒沸，加入少許鹽，放入意麵煮熟過涼待用;

　　4、鍋中倒入魚香汁，燒至湯汁黏稠後倒入煮好的意麵，翻炒均勻;

　　5、然後倒入剩下的蒜碎，西紅柿切片，放入面中即可。

　　家常海鮮義大利麵的做法

　　義大利麵食材準備

　　意麵一袋，貝柱25克，扇貝肉30克，鮮奶油140ml，乳酪80克，黑胡椒粉適量，芝士粉適量，芹菜末少許，洋蔥碎適量，蘑菇60-克，花菜30克，乳酪醬3勺，鹽少許，黑胡椒少許。

　　方法步驟

　　1、將鮮奶油倒入鍋中，用小火加熱，燒開後加入乳酪煮至融化;

　　2、關火後加入黑椒粉，芝士粉攪拌均勻，然後裝碗放入冰箱冷藏待用;

　　3、水燒沸騰後放入橄欖油，然後放入意麵燙煮，煮好撈出待用;

　　4、鍋燒熱放入少許橄欖油，放入洋蔥碎爆香，然後放入蘑菇爆炒;

　　5、加入做好的乳酪醬拌勻，然後放入煮好的意麵攪拌均勻，然後加入花菜;

　　6、再加入燙好的海鮮攪拌，放入黑胡椒碎調味即可裝盤。

　　茄蘑肉醬義大利麵怎麼做

　　義大利麵食材準備

　　義大利麵適量，豬肉末少許，西紅柿3個，蘑菇少許，洋蔥半個，蒜適量，雞精少許，鹽適量，黑胡椒粉少許，番茄沙司適量，黃油，橄欖油適量，紅酒少許。

　　方法步驟

　　1、將意麵放入開水鍋中，加少許鹽和橄欖油煮8到10分鐘，來處瀝乾拌油待用;

　　2、肉末中加入少許鹽，雞精，黑胡椒粉和少許水澱粉抓勻醃一會;

　　3、番茄用開水燙熟後去皮切丁，蘑菇和洋蔥切丁，蒜切末;

　　4、鍋燒熱放入少許黃油，加入蒜末略炒，然後加入肉末翻炒至變白盛出;

　　5、鍋燒熱，放入黃油，加入洋蔥丁煸炒至出香，變軟後放入蘑菇，番茄丁;

　　6、中火炒軟後加入番茄沙司，加少許鹽，雞粉和紅酒熬煮，熬至收幹;

　　7、然後加入肉末翻炒，撒些胡椒粉，放入醬汁拌勻即可食用。