朝鮮冷麵的好吃做法

　　朝鮮冷麵是把麵條煮熟後，用涼水抄幹後的麵條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。你喜歡自己動手做朝鮮冷麵?你知道如何做出可口好吃的朝鮮冷麵嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　一

　　朝鮮冷麵的材料

　　【主料】冷麵 【輔料】 鹽適量 煮熟的雞蛋 黃瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 檸檬 辣白菜

　　朝鮮冷麵的做法

　　一、先把冷麵用水泡30分鐘後撈出，用開水煮熟放入涼水中擱置。

　　二、把 雞蛋切成塊，黃瓜切成絲，香菜 蒜切丁 備用

　　三、把冷麵撈出放在碗裡放入切好的東西加入一小勺鹽放入花生，用雪碧代替糖，用檸檬汁代替醋調味，最後加入辣白菜。即可食用。

　　二

　　朝鮮冷麵的材料

　　食材：辣白菜，黃瓜，滷雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜

　　調料：涼開水，白糖，鹽，白醋，生抽，香蔥，香菜，蒜末，芝麻油

　　朝鮮冷麵的做法

　　1、食材：辣白菜，黃瓜，滷雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜。

　　2、雞蛋煮熟，黃瓜切絲，蒜拍碎，香蔥、香草切末。

　　3、涼開水倒入碗中，白糖、鹽、白醋、生抽，香蔥、香菜 、蒜末、芝麻油攪勻。***我做了2人份的***

　　4、把切好的黃瓜絲放入碗中浸泡，把碗放進冰箱冷藏室1小時以上。

　　5、冷麵用冷水泡軟，粘在一起的地方用手撕開，清洗乾淨，瀝乾水分。***我買的乾冷面所以泡的時間會久一點***

　　6、煮半鍋開水，將冷麵下入沸水中煮2分鐘左右至熟後撈出，用冷水沖涼，放入漏勺瀝去水。

　　7、可以多換幾遍冷水清洗，口感好一些。***看到這隻大手了沒，先森看我動作太慢，他急著吃，這不自己動手洗了***

　　8、把冷麵放入碗中，雞蛋對半切開擺上，再擺上黃瓜絲和辣白菜、撒上香蔥香菜末，撒上芝麻即可。***喜歡的可以在加入蒜蓉辣醬或者辣椒油又是別樣的味道***

　　三

　　朝鮮冷麵的材料

　　蕎麥麵200g、牛肉250g、辣白菜泡菜50g、雞蛋1個、雪梨半個、黃瓜半根、洋蔥1/4個、大蔥1段、薑片10g、大蒜3瓣、黑胡椒粒少許、生抽15ml、白醋20ml、白糖10g、香油、熟白芝麻適量、鹽少許

　　朝鮮冷麵的做法

　　1、牛肉洗淨，切成大塊，洋蔥去皮切塊，大蔥切成寸段;

　　2、牛肉放入鍋中，加入冷水沒過牛肉，放入洋蔥、大蔥段、薑片、蒜瓣和黑胡椒粒，大火煮開後撇掉浮沫，轉小火煮1個小時後關火;

　　3、牛肉從湯中取出，室溫冷卻後用保鮮袋包好放入冰箱冷藏;

　　4、將牛肉湯用篩子過濾掉雜質，在湯中加入鹽、生抽、白醋、白糖、適量辣白菜泡菜汁混合均勻，降溫後放冰箱冷藏;

　　5、蕎麥麵放入冷水中浸泡30分鐘回軟，放入開水鍋中煮約1分鐘，煮好後將麵條撈出，迅速用冷水沖洗，控水備用;

　　6、雞蛋放入清水鍋中煮熟，撈出用冷水浸泡冷卻;

　　7、牛肉從冰箱中取出切成薄片，黃瓜洗淨切成細絲，雞蛋對半切開，雪梨去皮去核切片;

　　8、大碗中先放入適量的蕎麥麵，在麵條上依次擺放牛肉片、梨片、黃瓜絲、辣白菜、半個雞蛋，最後澆入牛肉冷湯，淋入少許香油，撒上少許白芝麻就好了。

　　四

　　朝鮮冷麵的材料

　　半袋朝鮮冷麵，2大勺醬油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黃瓜絲，芝麻，香菜，醬牛肉，牛肉湯，鹽，辣椒油。

　　朝鮮冷麵的做法

　　1， 備麵條： 把半袋冷麵煮熟，過涼水直至麵條很清涼。

　　2， 備湯料： 把2大勺醬油，1勺醋，2勺糖，蒜末，一杯牛肉湯和鹽放入碗中，加涼開水挑勻。