香蕉好吃的做法

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的面板瘙癢及腳氣病，效果很好。你對又瞭解多少呢?今天，小編要推薦的是。

　　一：脆皮香蕉

　　材料

　　麵包糠、麵粉、黃油、雞蛋、牛奶、煉乳、香蕉、食用油、白砂糖

　　做法

　　1.把香蕉切成7釐米長的段。

　　2.把麵粉過濾後加入2個雞蛋，200毫升牛奶，5毫升燒開的黃油，糖少許，製成糊狀物。

　　3.把切好的香蕉放進糊狀物中，再用裹了糊狀物的香蕉在麵包糠上裹一次。

　　4.把食用油燒開，放入製作好的香蕉，炸至表面金黃。

　　5.裝盤後擠上一層煉乳。

　　二：香蕉蛋糕

　　材料

　　麵粉兩杯，糖一杯，油半杯，泡打粉一茶題，小蘇打四分之三茶題，水二分之一杯，香蕉泥一杯半，雞蛋二隻，切碎的堅果半杯

　　做法

　　1.兩杯麵粉，一杯糖，半杯油，一茶題泡打粉，四分之三茶題的小蘇打，二分之一杯的水，一杯半的香蕉泥，二隻雞蛋，半杯切碎的堅果，拌勻。

　　2.盤中烤50分鐘，180度，中下層。

　　三：拔絲香蕉

　　材料

　　香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g***實耗80g***，生粉300g，吉士粉20g，麵粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g

　　做法

　　1、香蕉去皮，改刀成2釐米大小的塊。

　　2、雞蛋打入碗內，加入生粉、麵粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。

　　3、鍋內加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

　　4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻一致。

　　5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

　　香蕉營養分析

　　1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量;

　　2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;

　　3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;

　　4.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;

　　5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

　　6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。