可口好吃的五花肉做法

　　食用五花肉能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療小便不利。你喜歡自己動手做五花肉?你知道如何做出可口好吃的五花肉嗎?下面是小編給你精心整理可口好吃五花肉的做法，僅供參考。

　　可口好吃五花肉的做法1

　　材料

　　姜 蔥 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣醬 生抽 老抽

　　做法

　　1、姜去皮切絲，蔥洗淨切段，五花肉洗淨切小塊。

　　2、開水入五花肉，大火煮開10min，撇去浮沫撈出。

　　3、五花肉入電飯煲中，入洗乾淨的桂皮.薑絲。

　　4、砂糖放小碗中，加豆瓣醬、入生抽、老抽、加清水拌勻，入電飯鍋中。

　　5、蓋蓋,按煮飯鍵，煮至收汁加蔥段，拌勻後即可。

　　可口好吃五花肉的做法2

　　材料

　　五花肉，青椒***尖椒更好***，生抽，白糖適量

　　做法

　　1、如果是買的尖椒，可先乾煸一下，這樣炒出來不會太辣。小火煸到兩面略糊即可。

　　2、五花肉切片，無需太薄，3-4毫米最佳。

　　3、鍋燒七成熱，不放油，放五花肉乾煎，全程小火。

　　4、五花肉兩面煎到金黃色後，加入一勺生抽、少量白糖***提味***，改成中火或大火。

　　5、翻炒片刻後加入煸好的青椒，翻炒均勻後可以出鍋。

　　可口好吃五花肉的做法3

　　材料

　　五花肉450克、大蔥1根、薑片5片、八角4顆、冰糖30克、鹽1/3小鹽、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

　　做法

　　1、豬肉切成30mmx30mm方塊，大蔥切長段，生薑切片。

　　2、鍋內燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗淨備用。

　　3、鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。

　　4、至鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。

　　5、先加入大蔥、薑片、八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

　　6、煸炒至五花肉出少許油脂，並均勻上色。

　　7、加入清水***水量剛沒過肉塊***、鹽、生抽、老抽、料酒。

　　8、加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘，當湯汁剩1/3時把薑片、八角、大蔥夾出。

　　9、約50分鐘時，開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可。

　　可口好吃五花肉的做法4

　　材料

　　五花肉500克，油、蔥姜、料酒、雞精、醬油、糖、五香粉、鹽適量。

　　做法

　　1、五花肉洗淨切塊。

　　2、起鍋熱油放10克白糖，化開後放肉翻炒略有焦黃。

　　3、放蔥姜、醬油、五香粉、料酒和1碗水小火燜煮約1小時。