枸杞子做菜食譜步驟有哪些

  枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖的作用,而使用枸杞子做菜的功效就更大對人類有益了,你知道使用枸杞子做菜的方法有哪些嗎?以下是小編為你整理的枸杞子做菜食譜,希望能幫到你。

  枸杞子做菜食譜

  枸杞雪梨糖水

  本文用到的食材有: 枸杞子 雪梨 冰糖

  梨肉能生津止渴、清脆可口、口感爽口香甜。夏日來一碗雪梨糖水配上寧夏特有的枸杞,是最適合不過了。老少咸宜,而且能有效預防感冒,還在等什麼,快做給你的孩子父母吧!

  主料:雪梨1個

  調料:冰糖適量 枸杞子5克 水適量

  枸杞雪梨糖水的做法

  1.雪梨洗淨後不去皮,切塊

  2.鍋中做一鍋水

  3.水開後放入雪梨

  4.再開後放入冰糖

  5.轉中小火慢慢熬製半小時

  6.半小時後放入適量枸杞再煮5分鐘即可

  這不但是一道可口的美食,也許你不知道的是這更是一道具備滋補肝腎、益精明目和抗衰老功效的養生食譜。還等什麼?讓我們為家人帶來好胃口的同時,也為家人帶來健康和安全吧。

  枸杞銀耳羹

  本文用到的食材有: 銀耳 枸杞子 冰糖

  [食材]

  主料

  銀耳 10g;茉莉 4g

  輔料

  冰糖 60g;枸杞子 適量

  [步驟]

  1.準備好銀耳、茉莉花、冰糖、枸杞子。

  2.銀耳、茉莉分別用冷水泡發。

  3.銀耳泡發後洗淨、撕小朵,倒入飯煲,加入冷水,煮開;再調至保溫檔燉煮40分鐘。

  4.加入冰糖。

  5.加入枸杞子。

  6.倒入茉莉花和浸泡過的花汁。

  7.燉好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。

  [烹飪技巧]

  一:冰糖可以煎湯內服,佐餐,或入丸、膏劑。

  二:“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜餚都是用冰糖做調料的,冰糖也可以烹羹燉菜或製作甜點;著名“冰糖湘蓮”可是八大菜系中湘菜珍饈哦。

  三:冰糖可以做為糖果,也可以製作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆,就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬製的糖,沒有真正冰糖的含糖量高。

  這道枸杞銀耳羹就做好了,除了色香味俱佳之外,這道枸杞銀耳羹還具備增強免疫能力、養陰和延緩衰老的神奇功效,這也是很多人喜歡這道美食的重要原因啊!快快跟我們一起行動起來吧。

  枸杞子的作用是什麼

  枸杞子的作用,中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面.

  1. 抗脂肪肝的作用

  寧夏枸杞子的水浸液***20%,8毫升/天灌胃***,對由四氯化碳毒害的小鼠,有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在,防止四氯化碳引起的肝功能紊亂***以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標***。如給大鼠較長期***75天***口服枸杞水提取物或甜菜鹼,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠,肝中磷脂、總膽甾醇含量減低,事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用,主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起,後者在體內起甲基供應體的作用。

  2.擬膽鹼樣作用

  枸杞的水提取物靜脈注射,可引起兔血壓降低,呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管***在離體豚鼠小腸上,8毫克≌組胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷***、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用,對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。