新鮮的百合怎麼做菜吃

　　百合具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏的功效，除含有澱粉、蛋白質及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，可適當食用，下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　新鮮的百合做菜吃的方法具體如下：

　　銀耳蓮子百合湯的做法：

　　材料：銀耳10g、蓮子20g、百合30g、蜂蜜

　　步驟：

　　1、將銀耳泡發剪去黃頭;百合泡好，摘除黑色部分;蓮子也泡軟。

　　2、將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。

　　3、加壓10分鐘;解壓後，開啟鍋蓋，將百合入鍋。

　　4、蓋鍋，再加壓10到15分鐘。

　　5、解壓後，將泡開的枸杞攪入就煮好了，吃時調入蜂蜜口味更佳。

　　山藥百合粥的做法：

　　材料：

　　山藥400g、百合25g、糯米70g、薏米30g、紅棗9個

　　步驟：

　　1、先把山藥洗淨去皮，薏米用水浸泡30分鐘。

　　2、把薏米、糯米、紅棗洗淨，放入鍋中。

　　3、山藥切成小塊放入鍋中，新增適量的水。

　　4、大火煮30多分鐘粥就做好了。

　　南瓜梨子湯的做法：

　　材料：

　　南瓜300g、百合30g、雪梨200g、冰糖、枸杞

　　步驟：

　　1、百合溫水泡發，南瓜去皮去瓤切成小塊，雪梨去皮去核切成小塊。

　　2、鍋中加入適量的水，入百合和雪梨先燉。

　　3、燉至水沸，百合漸熟時，加入冰糖和南瓜燉煮。

　　4、當南瓜熟透時，加入枸杞煮一兩分鐘，關火食用。

　　冰糖燉百合的做法：

　　材料：

　　百合、冰糖各60g，款冬花15g

　　步驟：

　　1、將百合洗淨後。

　　2、一瓣瓣撕開，與款冬花一同放入瓦鍋內。

　　3、加水適量，文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。

　　紅棗百合蒸南瓜的做法：

　　用料：

　　南瓜半個、百合2個、金絲棗8個、白糖一勺。

　　做法：

　　1、金絲棗用清水泡軟。

　　2、百合洗淨，將褐色部分去掉，備用。

　　3、南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形狀，擺到盤中備用。

　　4、在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖***或冰糖末***。

　　5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、最好用老南瓜，老南瓜比較甜，可少放或不放糖，嫩南瓜可適當多放一點糖。

　　2、沒有金絲棗，也可將阿膠棗切成小丁撒在上面，也很營養美味。

　　3、南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等。

　　紅棗百合蒸南瓜的功效：紅棗百合蒸南瓜有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、面板細滑、妊辰紋減少，其中的紅棗就有“天然維生素丸”的美譽，能讓月子中的媽媽面板水嫩光滑、光澤照人。