百合怎麼做菜

  百合的主要應用價值在於觀賞,其球根含豐富澱粉質,部分品種可作為蔬菜食用,中醫認為百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,其花、鱗狀莖均可入藥,是一種藥食兼用的花卉。另外,百合還可製作成百合幹、百合粉。那麼具體應該怎麼做呢?下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!

  百合做菜的方法具體如下:

  百合做菜的方法之西芹百合

  1. 材料:西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2 調味:薑片、鹽、雞精、水澱粉、少許白糖。

  2. 西芹洗淨去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗淨;紅彩椒洗淨切片。

  3. 鮮蝦去殼、蝦線洗淨,放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻醃製15分鐘。

  4. 鍋置火上油燒熱,爆香薑片,倒入西芹翻炒。

  5. 再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。

  6. 將新百合放入鍋中,調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。

  7. 淋入少許水澱粉勾芡即可。

  百合做菜的方法之西芹炒百合

  1、西芹洗淨削皮,去掉老筋後切段

  2、南瓜去皮去瓤,切薄片。

  3、百合洗淨掰開,焯水後備用。

  4、鍋內燒開水,放入南瓜焯水,水開後撈出。

  5、將焯好的南瓜控幹水分。

  6、鍋內放油,放入西芹翻炒。

  7、西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒.

  8、南瓜西芹炒熟時放入百合,加入鹽和雞精調味,翻炒均勻後出鍋。

  百合做菜的方法之蘆筍炒百合

  1.準備食材

  2.蘆筍去根,切滾刀。

  3.用開水燙一分鐘

  4.鍋裡放適量的油

  5.倒入百合快速翻炒。

  6.把蘆筍放入鍋裡。加,鹽,雞精。翻炒均勻即可。

  菜譜小貼士:

  百合有新鮮的,也有乾的,我選擇乾的,用清水泡發的。調料不需要放太多,鹽,雞精就可以,保持原汁原味最好。清脆可口。很好吃。