雞翅烹飪方式

　　雞翅是非常受歡迎的食材，那麼雞翅怎麼做好吃呢?今天，小編就為大家介紹一下簡單又好吃的雞翅做法，大家跟著小編一起來看看吧！

　　紅燒雞翅的做法

　　材料

　　雞翅500克，蒜2瓣，八角，白酒***或料酒***，油適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量

　　做法

　　1.提前3-4小時，將雞翅洗淨，瀝乾水後加入生抽和白酒醃製入味;

　　2.3-4小時後，將醃好的雞翅儘量去除表面水分***防止油濺***，放入6成熱適量油中煎至兩面金黃;

　　3.將雞翅膀盛出，鍋內多餘油倒出，用少量油爆香蒜粒;

　　4.再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻後中火燜煮;

　　5.待汁水基本收幹，略成膠狀即可盛出。

　　紫蘇炒雞翅的做法

　　材料

　　雞全翅5個，油，酒，生抽，糖，紫蘇

　　做法

　　1.新鮮雞全翅五個***我不喜歡吃冰凍的雞翅***切小先用油煎一下。

　　2.煎到表皮有點焦時加點酒/糖/生抽/適量水一起燜煮。

　　3.這時紫蘇梗可以放入一起燜.等快起鍋時加入紫蘇葉，葉子炒軟就可以了。

　　咖哩雞翅的做法

　　材料

　　1，咖哩醬***沒有咖哩醬也沒有關係，咖哩粉也可以***，2，土豆***一兩塊***，3，胡蘿蔔***一兩塊***，4，雞根翅***你能吃多少，就買多少，就好就買超市裡的***

　　做法

　　1、把土豆胡蘿蔔洗淨並切塊，放到一個小碗裡，再用些水放入小碗裡，再把小碗放入微波爐裡，熱到土豆和胡蘿蔔都變軟為止，大概五六分鐘。

　　2、再把雞根翅放入有水的鍋中煮個五六分鐘。

　　3、最後把土豆和胡蘿蔔和雞根翅倒入鍋中，撒上咖哩粉***七八勺即可***。

　　4、再反覆翻炒即可出鍋。

　　果香紅酒烤雞翅的做法

　　材料

　　雞全翅2個***約200g***，紅酒2大勺，小蘋果1個，青紅椒碎少許，普羅旺斯烤肉料10g，蜂蜜適量

　　做法

　　1.將紅酒倒入普羅旺斯烤肉料

　　2.攪拌均勻，作為料汁待用

　　3.雞翅洗淨，正反面各劃幾刀，以便入味

　　4.將雞翅放入保鮮袋，倒入調好的料汁

　　5.戴上一次性手套，反覆揉勻，是料汁滲入雞肉，之後用保鮮袋包好，醃製三小時以上

　　6.醃製好的雞翅取出，均勻刷一層蜂蜜

　　7.蘋果洗淨，切薄片

　　8.將蘋果片鋪在錫紙上

　　9.將雞翅放置在蘋果片上

　　10.澆上剩餘的料汁

　　11.錫紙包好，之一四角折緊

　　12.放置於爐上，烤10分鐘左右即可

　　栗子燜雞翅的做法

　　材料

　　栗子肉、冬菇、雞翅、蒜片、鹽、糖、醬油、料酒、古月粉

　　做法

　　1、雞翅洗淨抹乾切半，用醬油、料酒、古月粉醃2-3小時。

　　2、冬菇浸發切絲，冬菇水留起備用，栗子肉放熱水煮幾分鐘。

　　3、燒熱鍋，下油一湯匙，爆香蒜片，下雞翅煎至兩面金黃色。

　　4、下冬菇絲、栗子肉一起炒片刻。

　　5、加冬菇水和適量水蓋過材料，慢火燜煮至所有材料煮熟和湯汁變濃稠。

　　6、出鍋前下少許鹽、糖調味即可。