橄欖油的食用方法和冰糖醋橄欖的功效有哪些

　　橄欖油中含有多酚和脂多糖成分，橄欖油可以抵禦心臟病和癌症。那麼，下面是小編給你介紹的橄欖油的食用方法和冰糖醋橄欖的功效，希望對你有幫助。

　　橄欖油的食用方法

　　1、飲用:每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙***約15毫升***原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病***如消除慢性便祕***,減少動脈血栓的形成,特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期後,原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。常常飲酒的人,如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油,會保護您的腸胃,免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便祕。

　　2、涼拌:橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食,可以製作沙拉和各種蛋黃醬,可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有著濃郁的地中海風味。

　　3、塗麵包:中國人的早餐向來是一大問題,可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘,取出,直接將橄欖油塗抹在上面,還可加上蜂蜜,味道奇香,兒童很容易接受這種吃法,而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法,是將西紅柿去籽,切成極小的丁,與橄欖油拌在一起,可加鹽,也可不加,將這個橄欖油西紅柿醬塗抹在烤好麵包片上,既有營養,又好吃。還有一種吃法更簡單,將橄欖油倒一些在盤子裡,撒一點鹽,拿烤過和未烤過的麵包沾著吃。

　　4、拌沙拉:可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗淨,擦乾,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌***這樣可以防止蔬菜內的水分的流失***,橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然後加入適量的醋***以葡萄醋為最適宜***及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會使味道增色許多。這樣吃,既製作方便,不起任何油煙,又十分健康。

　　5、煎炸:用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫,其抗氧化能力很強,炸制食品後的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。無論經過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸製出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹,因此比其他食用油用量少約1/3。

　　冰糖醋橄欖的功效

　　【寶貝名稱】：純手工冰糖醋橄欖

　　【寶貝口味】：酸，甜，鹹。

　　【寶貝功效】：橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺，有清熱解毒、清肺利咽化痰、常用於咽喉腫痛、煩渴，能解溼熱、熱咳嗽痰血，腸炎痢疾、解酒等，橄欖泡水後加入蜂蜜，對熱性咳喘有一定作用。純手工製作，絕不新增防腐劑。

　　此款醋橄欖為純手工醃製，用上好橄欖?冰糖用古老的瓦罐浸泡1個半月!才能有這麼獨特的味道。

　　多吃橄欖是多多益善，就我個人而言，我比較喜歡橄欖汁泡開水，因為橄欖在醃製過程，已經把那些鹹甜的味道褪到汁裡了，然後再醃製就又是汁入到橄欖裡。越浸越入味!越浸越好吃!特別針對咽炎、喉炎、長期吸菸、上火有著很好效果，如果你常常便祕，稍微一說話或一吃辣就患咽炎的，那麼你可以選擇、醋橄欖，湯汁泡溫開水超好喝，且胃腸瞬間也能舒服了，不含防腐劑和香精!讓你吃的放心，絕對是居家必備的。

　　每一罐橄欖買回去常溫下至少可以放半年!而且越放越好吃喲!