紅豆的食療方與紅豆湯的功效有哪些

　　中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化溼補脾的功效，各種原因引起的水腫及解熱毒、消暑、健胃等多種用途。下面小編和大家一起學習紅豆的食療方與紅豆湯的功效。

　　紅豆的食療方

　　1、清熱解毒，健脾養胃，治療水腫病，小便不利，大便稀薄：赤豆50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調味食用亦可。

　　2、治療肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鯉魚1條***重500克以上***。同放鍋內，加水2000~3000毫升清燉，至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數次服下。每日或隔日一劑。連續服用，以愈為止。

　　3、利尿消腫、消炎排毒，治療急、慢性腎炎：赤小豆80克，馬蹄200克，白茅根10克，將以上三味分別洗淨，馬蹄去皮，一起放入鍋中，煮成湯食用。

　　4、解毒排膿、利尿止血，治療前列腺炎、尿血、尿痛：赤小豆60克，魚腥草20克，槐米10克，將以上三味分別洗淨，放入鍋中煮成湯食用。

　　紅豆湯的功效

　　紅豆湯的功效與作用1：替代甜品

　　多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知，一向注重養生的女性當然不例外，可是大多數粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅豆都不一樣，它煮熟煮爛後綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。

　　紅豆湯的功效與作用2：消水腫

　　我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。

　　紅豆湯的功效與作用3：瘦小腹

　　雖然說沒有所謂的區域性瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。

　　紅豆湯的功效與作用4：低脂的優質蛋白

　　減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優質蛋白的重要來源，缺了優質蛋白的重要性無需多言，面板、頭髮、牙齒、骨頭、器髒，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。

　　紅豆搭配宜忌

　　宜：赤小豆+南瓜、赤小豆+雞肉：潤膚、止咳、減肥、補腎滋陰、活血利尿。

　　忌：赤小豆+羊肝、赤小豆+羊肚：引起身體不適，導致水腫、腹痛、腹瀉。

　　紅豆除了吃的作用外，在古代文學中還常常用來象徵相思哦。

　　紅小豆的功效與作用

　　紅小豆又叫赤豆，平時飲食中常見，可以煮飯、熬粥、做湯品，都是絕佳的養生之物，常吃紅小豆能解毒，因為紅小豆中含有比較多的皁角甙，能刺激腸道，因此有很多好的利尿作用，解酒和解毒都是不錯的選擇。

　　另外，紅小豆的作用還有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌，預防結石等作用，如果你是產後的新媽媽，奶水不足，也可以吃紅小豆來催奶，效果非常好的。生活中很多人會有水腫的現象，一般很難消除，可以試著喝一些紅小豆做的湯，也許效果會很好，心臟病和腎病患者多吃紅小豆對病情恢復也是有幫助的。

　　如果你也喜歡吃紅小豆，不妨自己下廚做一下山楂紅小豆粥，簡單實惠，還能降脂減肥、健脾祛溼等，是白領一族首選的保健粥品。說了這麼多紅小豆的作用，你是不是有些眼花繚亂了呢?不要緊的嗎，如果你想知道紅小豆的更多作用，就需要你自己親自品嚐一下紅小豆才會知道，週末休閒在家，做一道紅小豆排骨湯，慢慢品嚐，也是不錯的選擇。