臘八蒜是用醋醃製的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣，相對於普通蒜而言，其更有益於人體健康，臘八蒜怎麼做好吃?下面小編給大家帶來了臘八蒜的做法教程。
臘八蒜製作步驟
1.準備新蒜。
2.把皮剝掉，露出蒜瓣
3.清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味
4.晾乾
5.準備一個乾淨的罐子
6.將醋、白糖、鹽熬開1-2分鐘。將熬好的醋汁放涼，一定要涼透哦，倒入罐中
7.將蒜放進瓶子
8.要將蒜整個泡在醋汁裡。一定要封存，蓋緊，放在陰暗的地方，靜靜的等候。
9.滴噠滴噠滴噠滴噠滴噠，春去冬來，臘八節了，煮了臘八粥，就可以吃糖醋蒜啦。