甘草的功效與作用

　　甘草是一種生活中較為常見的藥草，甘草片其中的主要成分就是甘草。再想想，在家常菜、甜品等食物中，我們可不可以加入甘草，使食物更加可口呢?下面就由小編為大家介紹下甘草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　甘草的功效和作用：

　　1、用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與黨參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。

　　2、用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

　　3、用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治溼痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

　　4、用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　5、用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　甘草的副作用

　　1、過量的使用甘草會導致血壓升高、肌肉軟而無力、身體越來越疲勞、頭痛腦脹、男性睪丸酮水平降低等症狀。

　　2、孕婦忌用甘草，臨床發現孕婦過度的使用甘草會引起大量出血，嚴重會引發早產。

　　3、長期的使用甘草還有可能引起異常的體重增加。

　　4、甘草中含有甘草酸激素，如果此種激素過高的話會阻礙鈉的排洩，使鉀從尿液中排出，最終致使肌肉損傷及血壓升高。鉀的流失也會導致保水，造成水腫。

　　甘草的做法

　　***一***甘草楊梅

　　材料：楊梅果肉***適量***、甘草***兩片***、檸檬片***適量***、白糖***20克***

　　做法：

　　1、用攪拌機將甘草打碎，打成細絲即可

　　2、將楊梅果，白糖，檸檬片，甘草粉倒進鍋中，開中小火炒

　　3、炒的過程中，就會發現楊梅果肉出來一些汁，繼續炒，中間要用鍋鏟不停地翻炒。汁收幹了就行了，關火

　　4、將炒過的楊梅平鋪在盤子裡，放進微波爐，中火4-5分鐘。--擔心掌握不了火候的話，可以先打2分鐘，拿出來看看，如果還是比較溼潤，再繼續。楊梅乾從微波爐拿出來後，裝進乾淨無水的瓶子裡，再撒入一小勺白糖，蓋上瓶蓋，上下搖晃幾下，白糖就均勻地裹在每一顆楊梅乾上了。開啟瓶蓋，自然晾著。嘴饞的時候可以拿上幾顆吃。可做辦公小零食哦。

　　***二***甘草薄荷冰糖飲

　　材料：薄荷***5克***、甘草***10片***、冰糖***10顆***

　　做法：

　　1、將材料沖洗乾淨

　　2、鍋中放入適量水，燒開，然後加入洗淨的甘草和薄荷

　　3、煮三分鐘，再放入冰糖

　　4、再煮2分鐘，過濾殘渣，放入冰箱冰鎮半小時

　　5、取出來即可飲用***宜現泡現飲，不宜隔夜***