生甘草的功效與作用

　　自古至今，甘草就被世人廣泛使用，在各種醫藥學上，飲食界中，甘草都被運用得淋漓盡致。而生甘草又是何方神物呢?下面就由小編為大家介紹下生甘草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　生甘草的功效和作用：

　　1、用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。

　　2、 用於咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。

　　3、甘草有止咳化痰作用，用於氣管炎，肺氣腫的病引起的咳嗽痰多，氣喘，黏痰不易排出等症。

　　4、用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　5、 用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　生甘草的食用方法

　　一、生甘草水

　　材料：生甘草20克

　　做法：生甘草研末，20克一次，用開水泡，每日20克～40克，當茶飲，甘味不明顯時棄之。

　　功效：能夠有效治療治療慢性咽炎、慢性前列腺炎合併陽痿。

　　二、自制甘草陳皮

　　材料：四片幹陳皮，7片甘草，糖和鹽適量

　　做法：

　　1、四片幹陳皮脫苦，先用水泡軟，用熱水煮陳皮三次，每次煮3到5分鐘，每次的水都要換掉。

　　2、用7片甘草，適量糖和鹽置於水中熬液。放入陳皮，慢火熬至幹水。然後烤到3至5分鐘即可。

　　三、冰鎮桂花酸梅湯

　　材料：烏梅50克，山楂幹100克，幹桂花適量，甘草3克，冰糖200克，清水3升左右

　　做法：

　　1、山楂乾和烏梅清洗乾淨後分別至少泡水1小時，中途可以換一次水。

　　2、取一煮鍋，倒入兩升左右的清水，然後將泡發的山楂和烏梅倒進去.

　　3、加入甘草，開鍋後轉小火熬煮。

　　4、此時取一大盆，放入一大塊冰糖和適量的幹桂花，備用。

　　5、約煮1小時左右，煮掉一半的水分後即可倒入之前放好冰糖和幹桂花的盆中，再撒上餘下的幹桂花。

　　6、砂鍋中剩下的料不要扔，再補上1升左右的水開鍋後轉小火繼續煮半小時左右。

　　7、將兩塊的冰糖分別放入兩個玻璃碗中，最後1升水也煮好後，把第一鍋煮好的酸梅湯倒入一半到鍋內，再分別倒到大盆中即可。