怎樣烤紅薯好吃

　　紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。是很好的低脂肪、低熱能食品。小編接下來給大家帶來了好吃的日式烤紅薯教程教程，來動手試試吧~

　　食材主料：紅薯400g無鹽黃油30g牛奶45g鹽2g朗姆酒15g蛋黃1個白砂糖30g

　　輔料：糖粉適量巧克力醬適量蛋黃適量

　　烤紅薯做法步驟

　　1.紅薯蒸熟後晾涼後揉碎

　　2.加入黃油揉勻

　　3.把牛奶、糖、朗姆酒､鹽小火加熱

　　4.攪拌至糖完全融化

　　5.加入薯泥

　　6.小火炒至所有原料混合

　　7.加入蛋黃

　　8.炒至粘稠

　　9.整形成50左右的小紡錘形

　　10.表面刷蛋黃液

　　11.180度烤15分鐘

　　12.取出再刷一次蛋黃液

　　13.再烤5分鐘

　　14.表面焦黃時出爐

　　15.用糖粉、巧克力醬和煉乳做表面裝飾

烤紅薯