怎麼烤羊排好吃的做法

　　羊族Caprini，有4屬，均是一些非常適應山地生活的動物。綿羊屬Ovis是分佈最廣的羊，在歐亞大陸和北美，下面是小編推薦給大家的烤羊排好吃的做法，供大家參考。

　　烤羊排好吃的做法

　　迷迭香烤羊排

　　迷迭香烤羊排的材料準備

　　羊排400克、土豆1個、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。

　　迷迭香烤羊排的做法

　　1、羊排洗淨，控幹，放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎

　　2、將調味料拌勻，均勻刷在羊排上，土豆切小塊，蓋保鮮膜，醃漬半天

　　3、鍋子燒熱，倒橄欖油，將羊排放入，倒土豆和剩餘湯汁

　　4、小火，慢慢將湯汁熬製濃稠，將羊排和土豆移至烤盤上

　　5、烤箱預熱，200度，放入烤20分鐘。

　　羊肉的養生功效

　　溫補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，促進血液迴圈，增強禦寒能力。幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化

　　溫補肝腎：羊肉，可補體之虛，補血益腎填精，抵禦寒邪。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。腎虛的男性多表現為腰痠、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀。腎虛男人的進補原則是：多食用一些偏於溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物。

　　補血溫經：羊肉具有補精血，益虛勞，氣血虧虛、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合產後婦女用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

　　補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

　　增加高溫抗病能力：在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載“聖人春夏養陽，秋冬養陰”的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。