三伏天可不可以吃阿膠

  很多人都知道阿膠是補血聖藥,呢?下面小編帶你一一瞭解!

  

  夏季養生,首要養心安神。阿膠的主要功能是補血、滋陰、潤燥,對於有這種需求的市民而言一年四季都可以吃。

  提到阿膠,大家都知道阿膠是補血聖藥,其實它的保健作用十分廣泛,養心也是阿膠的重要功能之一,已受到廣大女性的青睞。

  夏季服阿膠的好處表現為兩方面:一是火熱傷陰,阿膠潤燥。夏主火,火熱傷陰,人容易口乾舌燥,傷津耗液,阿膠滋陰,助腎滋水,調節體液,維持人體陰陽平衡。二是火熱傷氣,阿膠提高機體活力。夏季炎熱,出汗多,能量消耗大,人容易體倦乏力,炎熱的天氣也很容易引起人情致變化,讓人精神萎靡,食慾下降,阿膠能增強機體活力,提升精氣神。

  阿膠性味甘平,幾千年來一直是一種使用人群非常廣泛的經典滋補品,藥食兩用。適合在夏季服用阿膠的人主要有貧血患者、處於產後恢復期的婦女、亞健康及體力腦力過勞者、老年人、慢性病人和女性。“三高”患者,建議遵遺囑服用。

  成年人吃阿膠每天每次3-9克,最多不要超過一塊阿膠的三分之一。服用時間沒有特殊要求,可以作為食材加入到湯粥之中。早晨、晚上空腹服用利於腸胃吸收,如果腸胃感覺不舒服,也可半飢半飽時服用。

  三伏天吃阿膠的注意事項

  1、及時補水:一般每天應補充1000至2000毫升,可配合飲用些苦丁茶、苦蕎茶、竹葉茶等,利尿清火。在天氣特別炎熱、汗出過多的情況下,還應該增加飲水量。

  2、調整飲食:阿膠屬於滋膩型的補品,因此在食用阿膠期間應減少肉類,特別是油膩的煎炸、燒烤類食物的攝入,避免辛辣刺激,與此同時如果還能吃些西瓜、苦瓜、黃瓜、綠豆、茄子等利於降火的蔬果更可以避免因食用阿膠而“火上加火”。

  3、藥物調理:在服用阿膠時,關鍵還是要結合個體體質,氣候、地域環境等變化,適當配伍其他藥物。如心火旺盛的人常口舌生瘡、心煩、失眠等症狀,可加服蓮子心、淡竹葉、黃連等清瀉心火製品。肺火重的人可加寫黃岑、蘆根、白茅根等。肝膽火旺的人可合用白菊花、夏枯草或決明子等。這些藥物配伍僅是一個指導性建議,具體到個人還應事先諮詢醫生,以免把握不當,反致傷身。

  夏天食用阿膠時儘量不要放糖、不吃油膩和辛辣的食物,並且宜飯前服用;雖然阿膠屬於非處方藥***OTC***,感冒者及對本品過敏者禁用;凡脾胃虛弱、嘔吐洩瀉、腹脹便溏、咳嗽痰多及孕婦、小兒、高血壓、糖尿病患者和正在使用其他藥品者,應在執業藥師指導下購買和使用或請仔細閱讀說明書並按說明使用。

  如何挑選和儲存阿膠

  挑選阿膠關鍵看四點,一是外形是否方整,表面是否平整、光滑,劣質阿膠外形通常不那麼規則,表面有時能看到氣孔、油孔。二要看阿膠的光澤度,將阿膠拿起對著光源處,好阿膠多呈半透明。三要聞氣味,優質阿膠通常帶著淡淡的膠香味,而不是腥臭味。四要看掰開後阿膠的斷面,好阿膠應該表裡如一,裡外質量是統一的。

  已經買回的阿膠可看其是否在經過一個夏天后變軟,如果變軟,證明阿膠質量不佳。好阿膠即使放置一個夏天,質地仍應是堅脆的。

  由於阿膠價格比較昂貴,長久風吹會幹燥碎裂,日晒過度容易發軟受潮,環境潮溼會發生黴變,所以在儲存也是很有講究的。

  專家建議,家庭貯藏阿膠可以用大口玻璃瓶,底部鋪上石灰乾燥劑***也可以使用矽膠乾燥劑***,用厚紙隔開,上面放用紙包好的阿膠,蓋緊瓶蓋,放於陰涼乾燥處貯存。

  儲存之前要仔細檢查阿膠有無黴點、蟲蛀、是否足夠乾燥。如果是發潮發軟並有黴點的阿膠,可以用乾淨的去脂紗布蘸少許酒精擦去黴點,晾乾或者放入加有石灰乾燥劑的容器中去潮。嚴重黴變並帶有異常的臭味或者焦臭味,發軟黏連甚至融化的必須丟棄。