孕婦可以吃西梅嗎食用方法

　　西梅含有豐富的營養價值，它們是強健骨骼及牙齒、幫助人們擁有健康肌膚及秀髮的重要營養元素。那麼孕婦可以吃西梅嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃西梅的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦可以吃西梅嗎

　　西梅富含鐵、鉀、葉酸及其他營養物質，每天享受幾顆小小的西梅能促進人體健康，增強身體活力。孕婦可以適當吃些。

　　西梅的食用方法

　　一、西梅燉排骨

　　材料：豬小排骨、山藥半根、西梅半盒、料酒兩茶勺、蔥姜段、生抽一湯勺、鹽適量。

　　做法：

　　1.豬小排骨洗淨斬小段，用加了料酒和薑片的水飛過，撈出控水。

　　2.起熱鍋，入底油，待五成熱時下入排骨***若排骨上水份多，可提前用廚房用紙試去***，兩面煎至金黃色。

　　3.加料酒、生抽、薑片、蔥段、西梅、適量開水，大火燒開，關中小火燉30分鐘。

　　4.山藥去皮洗淨，切滾刀塊，加入鍋中，中火燉10分鐘，加鹽調味，收汁即可。

　　二、西梅汁

　　材料：西梅半斤***12個左右***、冰糖15-20粒、清水1升。

　　做法：

　　1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。

　　2、用小刀從中間切開。西梅是離核的，去核很輕鬆。

　　3、再對半切一刀，切成小塊放在單柄鍋裡。

　　4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。

　　5、大火煮滾後轉小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水成為粉紅色，就可以裝進瓶子裡啦。西梅汁冷藏後更好喝。

　　三、西梅果醬

　　材料：西梅1000g;白砂糖60g，新鮮檸檬1/2個。

　　做法：

　　1、將西梅放入盆中，清洗乾淨。

　　2、取出西梅用刀切成兩半，依次去核。

　　3、然後將西梅切成小塊，放入碗中，表面撒入白砂糖。

　　4、攪拌均勻後醃製1-2個小時。

　　5、把醃製好的果肉倒入不鏽鋼鍋中。

　　6、加入檸檬汁，倒入小半碗水，開始加熱。

　　7、大火熬煮，直至鍋開。

　　8、煮開後轉小火，熬至果肉逐漸溶化變小，果醬顏色逐漸變紅。

　　9、果醬表面起泡，越來越粘稠，這時候開始攪拌，防止粘鍋，直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。

　　10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易儲存。

　　11、果醬趁熱裝瓶，下漏時可適當抖動漏斗或用筷子幫助。

　　12、裝好的果醬封瓶即可，自然冷卻後放入冰箱儲存。

　　四、西梅銀耳羹

　　材料：銀耳2朵、西梅5個;蓮子20顆，糖適量。

　　做法：

　　1、蓮子和銀耳泡發。

　　2、銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。

　　3、放入糖、西梅。

　　4、繼續燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。

　　五、西梅酥餅

　　材料：中筋麵粉150G、西梅乾40G、色拉油80g、雞蛋1個、蘇打粉3g、糖60g

　　做法：

　　1.將西梅乾用剪刀剪成小塊。

　　2.將色拉油、雞蛋、糖混合，攪拌均勻。

　　3.往雞蛋液裡篩入麵粉、蘇打粉，再放入西梅乾;和成稀麵糰。

　　4.取小劑，搓圓壓扁，再用拇指在中間輕按一下。

　　5.烤箱預熱175度，中層，烤15分鐘，出爐。

　　六、西梅乳酪煎餅

　　材料：西梅8兩，自發麵粉1杯，全麥麵粉、麥***麥夫***各1/2杯，牛奶2杯，雞蛋2只，牛油1小塊，白糖2茶匙，鹽1茶匙。低脂酸乳酪1杯，西梅4兩***160克***，蜜糖少許。

　　做法：

　　1.西梅去核，研碎，牛油溶化。

　　2.將麵粉、麥***麥夫***、糖及鹽攪勻，加入牛奶、雞蛋、牛油及西梅碎粒再攪勻。

　　3.燒熱平底鍋，將麵粉、西梅等餅料順湯勺流入鍋內，用中火煎成煎餅，趁熱伴西梅乳酪食用。

　　適合孕婦食用的最佳零食

　　1、無花果

　　這可是個好東西。能健胃潤腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦!有些孕期便祕的媽咪更要多吃哦!

　　2、酸奶

　　千萬別小看酸奶的這些作用，這對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導致消化不良或脂肪積累的上班族孕婦來說，非常有益。同時，酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族孕婦放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。

　　3、全麥麵包

　　全麥麵包對孕婦來說，營養是非常的全面的，因為全麥麵包是屬於粗糧類的，有蛋白質、維生素等營養，但是不能過量。全麥麵包能夠增加體內的膳食纖維還能補充全面的營養，有便祕問題的準媽媽可以多吃哦!

　　4、大棗

　　紅棗是營養豐富的滋補品，它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有豐富的維生素和礦物質，對孕婦和胎兒的健康都大有益處。紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸是孕期必不可少的營養元素，其參與血細胞的生成，可以促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中還含有微量元素鋅，有利於胎兒的大腦發育，有效地促進胎兒的智力發展。此外，紅棗還能補氣血，對於氣血有虧損的孕婦特別有幫助，是孕期補血的好食物。

　　5、海苔

　　海苔亦是紫菜，孕婦吃紫菜能夠預防貧血，還能促進骨骼、牙齒的保健和生長。胎兒體內的碘全部來自母親，孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。建議孕婦在吃碘鹽的同時，每天多吃一些含有碘元素的食物，比如海帶、紫菜等。因為海苔中含有一定量的甘露醇，可以治療孕婦懷孕期間水腫的問題。