孕婦可以吃西梅嗎食用方法

  西梅含有豐富的營養價值,它們是強健骨骼及牙齒、幫助人們擁有健康肌膚及秀髮的重要營養元素。那麼孕婦可以吃西梅嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃西梅的知識,希望對你有幫助。

  孕婦可以吃西梅嗎

  西梅富含鐵、鉀、葉酸及其他營養物質,每天享受幾顆小小的西梅能促進人體健康,增強身體活力。孕婦可以適當吃些。

  西梅的食用方法

  一、西梅燉排骨

  材料:豬小排骨、山藥半根、西梅半盒、料酒兩茶勺、蔥姜段、生抽一湯勺、鹽適量。

  做法:

  1.豬小排骨洗淨斬小段,用加了料酒和薑片的水飛過,撈出控水。

  2.起熱鍋,入底油,待五成熱時下入排骨***若排骨上水份多,可提前用廚房用紙試去***,兩面煎至金黃色。

  3.加料酒、生抽、薑片、蔥段、西梅、適量開水,大火燒開,關中小火燉30分鐘。

  4.山藥去皮洗淨,切滾刀塊,加入鍋中,中火燉10分鐘,加鹽調味,收汁即可。

  二、西梅汁

  材料:西梅半斤***12個左右***、冰糖15-20粒、清水1升。

  做法:

  1、西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道。

  2、用小刀從中間切開。西梅是離核的,去核很輕鬆。

  3、再對半切一刀,切成小塊放在單柄鍋裡。

  4、放入15-20粒冰糖和1L的水,這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味,又不會喧賓奪主,破壞了原本的酸甜。

  5、大火煮滾後轉小火煮30分鐘以上,果肉煮軟,水成為粉紅色,就可以裝進瓶子裡啦。西梅汁冷藏後更好喝。

  三、西梅果醬

  材料:西梅1000g;白砂糖60g,新鮮檸檬1/2個。

  做法:

  1、將西梅放入盆中,清洗乾淨。

  2、取出西梅用刀切成兩半,依次去核。

  3、然後將西梅切成小塊,放入碗中,表面撒入白砂糖。

  4、攪拌均勻後醃製1-2個小時。

  5、把醃製好的果肉倒入不鏽鋼鍋中。

  6、加入檸檬汁,倒入小半碗水,開始加熱。

  7、大火熬煮,直至鍋開。

  8、煮開後轉小火,熬至果肉逐漸溶化變小,果醬顏色逐漸變紅。

  9、果醬表面起泡,越來越粘稠,這時候開始攪拌,防止粘鍋,直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。

  10、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍,使果醬更易儲存。

  11、果醬趁熱裝瓶,下漏時可適當抖動漏斗或用筷子幫助。

  12、裝好的果醬封瓶即可,自然冷卻後放入冰箱儲存。

  四、西梅銀耳羹

  材料:銀耳2朵、西梅5個;蓮子20顆,糖適量。

  做法:

  1、蓮子和銀耳泡發。

  2、銀耳和蓮子放入燉鍋,燉到銀耳粘稠。

  3、放入糖、西梅。

  4、繼續燉到西梅變大,湯汁有西梅的顏色即可。

  五、西梅酥餅

  材料:中筋麵粉150G、西梅乾40G、色拉油80g、雞蛋1個、蘇打粉3g、糖60g

  做法:

  1.將西梅乾用剪刀剪成小塊。

  2.將色拉油、雞蛋、糖混合,攪拌均勻。

  3.往雞蛋液裡篩入麵粉、蘇打粉,再放入西梅乾;和成稀麵糰。

  4.取小劑,搓圓壓扁,再用拇指在中間輕按一下。

  5.烤箱預熱175度,中層,烤15分鐘,出爐。

  六、西梅乳酪煎餅

  材料:西梅8兩,自發麵粉1杯,全麥麵粉、麥***麥夫***各1/2杯,牛奶2杯,雞蛋2只,牛油1小塊,白糖2茶匙,鹽1茶匙。低脂酸乳酪1杯,西梅4兩***160克***,蜜糖少許。

  做法:

  1.西梅去核,研碎,牛油溶化。

  2.將麵粉、麥***麥夫***、糖及鹽攪勻,加入牛奶、雞蛋、牛油及西梅碎粒再攪勻。

  3.燒熱平底鍋,將麵粉、西梅等餅料順湯勺流入鍋內,用中火煎成煎餅,趁熱伴西梅乳酪食用。

  適合孕婦食用的最佳零食

  1、無花果

  這可是個好東西。能健胃潤腸,還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦!有些孕期便祕的媽咪更要多吃哦!

  2、酸奶

  千萬別小看酸奶的這些作用,這對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,容易導致消化不良或脂肪積累的上班族孕婦來說,非常有益。同時,酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶,可以讓上班族孕婦放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。

  3、全麥麵包

  全麥麵包對孕婦來說,營養是非常的全面的,因為全麥麵包是屬於粗糧類的,有蛋白質、維生素等營養,但是不能過量。全麥麵包能夠增加體內的膳食纖維還能補充全面的營養,有便祕問題的準媽媽可以多吃哦!

  4、大棗

  紅棗是營養豐富的滋補品,它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外,還含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒的健康都大有益處。紅棗中含有十分豐富的葉酸,葉酸是孕期必不可少的營養元素,其參與血細胞的生成,可以促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中還含有微量元素鋅,有利於胎兒的大腦發育,有效地促進胎兒的智力發展。此外,紅棗還能補氣血,對於氣血有虧損的孕婦特別有幫助,是孕期補血的好食物。

  5、海苔

  海苔亦是紫菜,孕婦吃紫菜能夠預防貧血,還能促進骨骼、牙齒的保健和生長。胎兒體內的碘全部來自母親,孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。建議孕婦在吃碘鹽的同時,每天多吃一些含有碘元素的食物,比如海帶、紫菜等。因為海苔中含有一定量的甘露醇,可以治療孕婦懷孕期間水腫的問題。