麥冬的營養價值和功效

　　麥冬的主要成分是麥冬皁甙，另含高黃酮類化合物和揮發油，那麼麥冬的營養價值都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　麥冬的營養價值

　　1、麥冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;對多種細菌有抑制作用;能增強垂體腎上腺皮質系統功能,提高機體適應能力;有抗心律失常和擴張外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。

　　2、甘、微苦,微寒。歸心、肺、胃經。養陰生津,潤肺清心。用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便祕,咽白喉。

　　3、用於治療陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴。

　　4、對燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆有一定的作用。

　　1、好的麥冬塊根呈紡錘形,兩端稍尖,約1.5cm～3cm長,中部直徑3mm～6mm.表面的顏色為土黃白色或淡黃色,半透明,有細縱紋。

　　2、麥冬質柔韌,斷面淡黃白色,中央有細小圓形中柱,新鮮的可以抽出。

　　3、氣微,味甘、微苦,嚼之發粘。

　　1、凡脾胃虛寒洩瀉,胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者均忌服麥冬。

　　2、麥冬不宜用於脾虛運化失職引起的水溼、寒溼、痰濁及氣虛明顯的病證。

　　3、臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證,用之不當會生溼生痰,出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。

　　一、食用麥冬可增加冠狀動脈血流量，對心肌缺血有明顯保護作用，並能抗心律失常及改善心肌收縮力。

　　二、可助抗血栓形成和幫助改善微迴圈。

　　三、麥冬50%全草煎劑對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用。

　　四、麥冬具有協調胰島素功能，能降低血糖，促使胰島細胞恢復正常。