老人秋季養生喝什麼湯好

　　秋末冬初,建議中老年人在日常生活中,多食用養生湯來保健。那麼老年人秋季養生喝什麼湯好呢？下面小編為大家推薦幾款老人秋季養生湯，快來看看吧!

　　老人秋季養生湯

　　1.無花果白菜乾豬***月+展***湯

　　用料：取無花果乾品4顆，鮮白菜乾100克，鮮豬***月+展***肉200克。

　　做法：先用清水浸潤白菜乾，並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨，並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內，先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜乾變軟爛即可。

　　功效：能養陰清肺，潤燥化痰。

　　2.羅漢果瘦肉湯

　　用料：大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩***約三百二十克***，陳皮一小塊,清水十碗;

　　做法：陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨。把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。

　　功效：這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

　　3.杏劍豬肺湯

　　用料：取南杏仁12克，劍花幹品30克***鮮劍花250克***，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。

　　做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨;劍花用清水浸潤，洗淨;以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。

　　功效：能潤肺治咳。

　　4.花旗參麥冬龍骨湯

　　用料：龍骨500克，玉竹10克，花旗參10克，蓮子10克，紅棗2粒，北芪10克，麥冬10克。

　　做法：花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗淨，紅棗去核;龍骨洗淨切塊，汆水撈起衝淨;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：養陰補氣、清心安神。

　　5.沙蔘玉竹蜆鴨湯

　　用料：取北沙蔘30克，玉竹30克，蜆鴨一隻，味料適量。

　　做法：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟，洗淨血汙，砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。

　　功效：既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。

　　6.木瓜花生排骨湯

　　用料：取鮮熟木瓜一個***約500克***，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

　　做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：滋潤面板，潤腸通便。

　　老人秋季養生飲食注意

　　1、多補水趕走秋季乾燥

　　秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪，人的津液容易損傷，所以秋季時節最重要的當數充足補水。秋季重點養肺，而白色入肺，因此，這段時間宜常吃藕、百合、白蘿蔔、山藥、銀耳、白果、梨、蓮子、荸薺等清補柔潤的“白色蔬果”。

　　2、飲食調養，滋陰潤肺

　　飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對於年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

　　3、合理搭配飲食

　　老年人對飢飽的調控能力較差，往往飢餓時會發生低血糖，過飽時會增加心臟負擔。因此，應少食多餐，按時進食。一般每日至少進食三餐，最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、花生糊、核桃酪、鬆軟糕點、水果等食品。3次主餐的間隔時間為4至6小時，副餐放在主餐之間和睡前1小時。以每餐八九分飽為度，七分飽為佳。老年人應適當選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。