冬季養生的蔬菜有什麼

　　冬季飲食的重點是暖胃禦寒，無論是蔬菜、水果、堅果、肉類、茶等都要適當多吃。那麼，冬季養生的蔬菜有哪些呢?小編帶你去了解一下吧。

　　冬季養生的蔬菜

　　1、芋頭

　　芋頭富含澱粉，營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　2、芹菜

　　中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。

　　3、蘿蔔纓

　　2/3杯蘿蔔纓中維生素K和葉黃素的含量達到美國科學院提出的每日建議攝入量。維生素C達到建議攝入量的75%以上。

　　4、山藥

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻報道，山藥可以有效防止前列腺增生。

　　5、土豆

　　土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對於治療胃潰瘍、便祕有一定療效。它還能夠預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫

　　6、紅薯

　　紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　適合冬季養生的水果

　　1、蘋果：冬季是蘋果豐收的季節，蘋果對於保持血糖的穩定，預防膽結石有良好的作用。蘋果最適宜嬰幼兒和體質弱的人吃，飯後吃更好。

　　2、橙子：冬季是橙子的高產期，橙子中含有豐富的維生素C、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質，歷來被稱為“療疾佳果”。而且橙子中含有天然糖分，可以滿足大家對甜食的慾望。橙子中含有多種纖維素，有利於消化，可以減少人體內積聚毒素。

　　3、冬棗：冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

　　4、香蕉：冬季吃香蕉能達到潤肺滋補的效果，因為香蕉中很有的鉀、鈉、鎂可以預防冬季中風和高血壓的產生，還能助睡眠。不過，胃脹腹瀉的人不宜吃，會加重病症。

　　5、梨：秋冬季節，最容易脣乾口渴、面板乾澀。我國醫學認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等。現在正是吃梨的季節，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對秋冬乾燥症更有其獨特的療效。

　　生活中增壽養生的方法

　　1、每天運動至少15分鐘

　　研究表明，每天鍛鍊15分鐘可以讓人多活3年，而每天有更大運動量、平均投入30分鐘的人相對零鍛鍊的人可增壽4年。

　　2、每週午睡至少3次

　　一項發表在《內科醫學檔案》上的大型研究表明，午睡可以降低人們死於冠心病的機率。每週至少在中午休息3次、每次小睡20分鐘～30分鐘的人，比完全不午睡的人死於冠心病的機率低37%。

　　3、多站著看書看電視

　　澳大利亞研究者發現，人們每多坐1小時就會減壽21.8分鐘。專家表示，久坐不動會降低人的體能，還可能導致肌肉萎縮。因此，當你看書、看報，特別是看電視時，不妨讓自己離開座椅，多站一會兒。

　　4、放慢生活節奏，抽空就休息

　　長壽老人的生活節奏保持“慢半拍”，吃飯細嚼慢嚥，做事不慌不忙，不讓自己陷入過度忙碌，並且保障每天休閒娛樂的時間。壓力是對人體健康最有害的因素。慢性壓力會引起慢性炎症的形成，導致人體過早老化。

　　5、多吃豆少吃肉

　　對於長壽老人來說，肉更像是一種佐料，每週一兩次，量很少，只相當於一副撲克牌的大小。他們以植物性食物為主，大量攝取豆類食品和堅果。長壽老人通常早餐攝入較多的食物和營養，而晚飯的量是最小的;一天中的食物量呈倒金字塔分佈。

猜你感興趣的文章：