大方烤雞蛋怎麼烤

　　有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。平時人們都喜歡和雞湯，那麼烤雞你們知道怎麼烤嗎?下面小編給你分享一下烤雞的做法吧。

　　烤雞的食材準備

　　烤雞的做法教程

　　1.全雞洗乾淨晾乾

　　2.將料酒，花胡椒，黑胡椒粉，生抽，八角，孜然，幹辣椒，薑汁，蒜蓉全部倒入碗中調成烤全雞醬汁

　　3.用鹽將雞的內外搽均勻，用醬汁均勻的塗在已經沫鹽的全雞上面，放置2小時以上

　　4.將蔥結放入雞肚子裡面，用牙籤封好雞肚子開口密封

　　5.將雞翅和雞腿用錫箔紙包住，避免烤的時候烤焦，放入烤箱中，先以175°烤10分鐘，再以150°烤45分鐘

　　6.烤到竹籤沒有水只剩油汁，再刷一層蜂蜜即可

　　雞肉的功效

　　雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

　　烏雞肉烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。

　　雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

　　若脫髮過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻，加首烏同煮食之。

　　蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒溼疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。

　　《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。