大方烤雞蛋怎麼烤

  有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。平時人們都喜歡和雞湯,那麼烤雞你們知道怎麼烤嗎?下面小編給你分享一下烤雞的做法吧。

  烤雞的食材準備

  烤雞的做法教程

  1.全雞洗乾淨晾乾

  2.將料酒,花胡椒,黑胡椒粉,生抽,八角,孜然,幹辣椒,薑汁,蒜蓉全部倒入碗中調成烤全雞醬汁

  3.用鹽將雞的內外搽均勻,用醬汁均勻的塗在已經沫鹽的全雞上面,放置2小時以上

  4.將蔥結放入雞肚子裡面,用牙籤封好雞肚子開口密封

  5.將雞翅和雞腿用錫箔紙包住,避免烤的時候烤焦,放入烤箱中,先以175°烤10分鐘,再以150°烤45分鐘

  6.烤到竹籤沒有水只剩油汁,再刷一層蜂蜜即可

  雞肉的功效

  雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

  雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  雞的品種很多,但作為美容食品,以烏雞為佳。其性味甘溫,含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

  烏雞肉烏雞入腎經,具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者,可將之作食療滋補之品。

  雞肝性味甘微溫,能養血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

  若脫髮過多,或遺精、白帶過多,可用雞蛋二隻,加首烏同煮食之。

  蛋黃油具有清熱解毒,收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒溼疹,乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。

  《食療本草》指出,“黑雌雞,治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。