酸奶蛋糕的做法大全

　　不加一滴油，卻有著同樣清爽滑膩的口感，要保持身材的你千萬不要錯過喲!

　　食材食譜熱量：532.8***大卡***主料低筋麵粉70g玉米澱粉20g

　　1、蛋黃蛋白分開，其中蛋黃加入濃稠酸奶攪拌均勻。

　　2、篩入低粉和玉米澱粉攪拌均勻。

　　3、至攪拌成細膩光滑時，蛋黃糊製作完成，一旁備用。

　　4、蛋白加幾滴檸檬汁或者白醋，分3次加糖打發至有粘稠度，如圖

　　5、蛋白分3次加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

　　6、把攪拌好的蛋糕糊放入模具中，八分滿即可。

　　7、預熱好的烤箱中把烤盤放入加滿水，放入模具，100度80分鐘，120度20分鐘關火，在烤箱中燜30分鐘取出。

　　88、取出後晾一會就好了。