傳統雞蛋糕的做法大全成功率超高
雞蛋糕一款非常簡單的小蛋糕,做法簡單,成功率超高,很適合新手學習,傳統雞蛋糕怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.原料備用。
2.雞蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖。
3.隔溫水打發至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡。
4.篩入低筋麵粉。
5.用橡皮刮刀切拌均勻。
6.倒入植物油。
7.充份攪拌均勻。
8.連模內墊上油紙託。
9.蛋糊裝入裱花袋中,擠入小杯內。
10.烤箱預熱180度,中層,烤15分鐘。
11.取出晾涼即可.
小貼士
蛋液隔溫水打發。
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