農田小龍蝦養殖技術
小龍蝦***學名：Procambarus clarkii***：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。下面是小編整理的養殖農田小龍蝦的方法，希望對大家有所幫助哦！
一、水渠選擇
應選擇水質好、水源清、面積大小適中的溝渠。蝦渠水質要確保新鮮、潔淨、透明度為30cm左右，pH值為7.5~8.5，溶解氧3mg/L以上。要嚴防水質受到工業汙染、農藥汙染和化學汙染，以創造適宜小龍蝦生長的生態環境。小龍蝦生性凶猛，有較強的佔地習性，喜歡穴居。可在渠內每隔2~3m做一個約1m2左右的淺灘，在水位以下的坡地上做一些大小不同的穴居，供蝦隱藏。小龍蝦有攀附水草的習性，渠內及淺灘上要移植苦草、輪葉黑藻、水鱉草等沉水植物，同時還要移植少部分水葫蘆、浮萍等。水草要佔渠面積的1/2左右，水草和淺灘可供龍蝦棲息、掘洞、爬行。同時，水草還可作為小龍蝦的食物，降低人工飼料的消耗，節省養殖成本。渠內也可稀植蓮藕作為小龍蝦的隱蔽物。
二、蝦苗的選擇
苗種最好選自同一水域，離水時間要儘可能短，宜就地收購就地放養。一般選擇體質健壯、個體均勻、精神旺盛的蝦苗。如發現蝦苗活動遲緩，脫水較嚴重或受傷的較多，則不可用作苗種，否則成活率低，增加投資成本。在市場上收購蝦苗時尤其要小心，決不能收購那些用投放藥物的辦法誘捕上來的苗種。
三、蝦苗放養
蝦苗若規格大小不一，會出現大蝦吃小蝦的現象，使成活率會大大降低，影響養殖產量的提高。因此，放養蝦苗規格要一致。苗種購回後，要用2%~4%的鹽水洗浴5~10min，然後放入淺水區，任其自由爬行。放蝦苗時動作要輕、快，切不可直接倒入深水區。長途運輸的蝦苗，放養時要先將蝦苗放在水中浸泡3~5min，再放在池邊2~3min，反覆幾次。讓蝦苗吸足水分後，再緩慢將蝦放入池中，可提高放養成活率。蝦苗放養要做到沿水渠四周均勻放養。投放2~3cm長的幼蝦時，投放量一般為30~40只/m2。苗種的投放時間一般選擇在晴天的早晨或傍晚。
四、日常管理
4.1投餌
龍蝦為雜食性動物，在天然條件下主要攝食有機物碎屑，著生藻類，絲狀藻類，水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、綠萍和苦草等。攝食的動物性食物主要有水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。溝渠養殖可充分利用天然餌料，再適當增加人工投喂。
一般投苗後，幼蝦體質都十分虛弱。前幾天，投以絞碎的小魚和碎肉。開食後，小龍蝦攝食相對較旺，尤其對動物性餌料需求量較大，投喂時必須增加動物性餌料，如小雜魚、下腳碎肉或配合飼料等。同時適當搭配植物性餌料，如煮熟的小麥、玉米等。投喂時，考慮到大、小蝦仍處於同一溝渠內，為了防止爭食，先投成蝦料，日投喂量為成蝦體重的2%~3%，讓成蝦先吃飽，再投魚糜或絞碎的蜆肉等，供仔蝦、幼蝦攝食。待蝦苗長至6~7cm，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，如麥子、麩皮、玉米、餅粕或配合飼料等。
日投喂量可根據蝦的吃食情況進行調整，根據水溫，一般投喂2次/d。上午8∶00—9∶00，投喂日投餌量的30%，下午6∶00—7∶00投喂70%。餌料應投在池塘四周，並適當分散。龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。投喂時，沿渠邊的淺水區，呈帶狀投喂或每隔0.5m點狀投喂。日投喂量按每萬尾50~100g，也可向渠內投放活螺螄。這樣，既可穩定水質，又可繁殖幼螺，供小龍蝦、幼蝦、成蝦攝食。
4.2調節水質
水位過淺、水溫高於30℃，對小龍蝦的生長都極為不利。因此，養殖季節要經常補充新水，保持一定的水位、水溫。當小龍蝦養殖溝渠水位下降，渠邊的洞口大部分露出，可以補充一部分新水，使渠邊小龍蝦的洞口一半浸到水下面;如果小龍蝦養殖溝口的水位穩定，可先排出15cm高的水，再進新水15cm。通過補水或換水，既可刺激洞穴內小龍蝦出洞，做到早開食早投餌，又可為肥水提供優質藻種。
每月用150kg/hm2左右生石灰化漿全池均勻潑灑1次，以調節水質，增加水中離子鈣含量，提供蝦蛻殼生長時所需的鈣質。一旦渠水老化應及時更換，保持池水“肥、活、嫩、爽”，促進小龍蝦及時蛻殼生長。當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時，應減少投餌量或停止投餌，並注意觀察。若發現龍蝦反應遲鈍，遊集到岸邊，浮頭並向岸上爬行，說明缺氧嚴重，要及時注水或投放生石灰。
4.3適量施肥
小龍蝦池塘經補水或換水後，可選晴天上午10∶00左右，追施經發酵的雞糞、豬糞、牛糞等有機肥。第1次施肥可採用全池潑灑的方法，培養豐富的浮游生物供幼蝦攝食。以後每隔30d左右根據池塘水質肥瘦以及池內有機肥的消耗情況，投放1次發酵有機肥，供水草生長和培養餌料生物。
4.4巡塘
要常巡視，儘量做到每天早，中、晚各巡視1次，以及時觀察小龍蝦的攝食、活動和生長及水質、水位等情況，並要注意清除田鼠、蛇、水鳥等動物和青苔等植物。經常檢查進、排水口的過濾網，防止由於過濾網破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。
4.5蝦病的預防
小龍蝦屬甲殼動物，對有機磷、敵殺死、除蟲菊酯等類農藥特別敏感，這些藥物一旦流入養殖水體，蝦死亡率極高，所以加水時一定要查明水源情況，以防引起蝦發病。為保證小龍蝦在自然狀態下的健康生長，做到生態養殖，可在養殖中用野生草藥進行防病。這樣既可以降低成本，又能保證小龍蝦的無公害生產。
馬齒莧味酸性寒，具有清熱利溼、涼血解毒的功效;薺菜味甘性平，有涼血止血、清熱利尿的功效。可挖全草洗淨，打草漿浸泡動物性飼料，或晒乾後打樣過篩80目，拌飼料製成顆粒狀投喂***細粉應浸泡過用***，預防龍蝦的腸道病，爛腮病。中草藥製劑如清熱解毒靈、對蝦大敗毒、黃連解毒散、肝胃寶等，有清熱解毒、殺菌防病的作用，可適時使用。給小龍蝦防病時常用中的草藥還有五倍子、大蒜、大蒜素粉、苦蔘、黃苓、黃柏、大黃、空心蓮等。使用時可拌餌供小龍蝦內服。水產養殖中用野生小草做防病的新增料，既省錢又方便，既安全又有效。
五、捕撈方法
淡水小龍蝦生長速度快，3—4月放養的幼蝦，5月底即可撈捕上市。一般採取捕大留小的方法。捕撈時，應選擇網眼較大、不卡幼蝦的地籠進行捕撈。捕出的成蝦若有抱卵抱籽或達不到上市規格的，可留下繼續飼養。如果渠中蝦密度過大，可以用密眼地籠捕出部分仔蝦，一般1h左右就要把小龍蝦倒出，以防密度過大缺失。
小龍蝦品種介紹
小龍蝦原產於北美洲，是美國淡水蝦類養殖的重要品種。1938年小龍蝦傳入中國，該蝦現廣泛分佈於我國東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及臺灣地區，已經成為我國淡水蝦類的重要資源。荊門市從去年開始大規模養殖小龍蝦。2005年荊門市在池塘、稻田、沼澤地養殖小龍蝦麵積達到3萬畝。僅沙洋縣毛李、官當等鎮2005年開展稻蝦連作面積達2萬畝。荊門市2006年小龍蝦養殖面積達5萬畝，僅稻蝦連作、稻蝦輪作、稻蝦共生三種模式的養蝦面積就達3萬畝，發展極為迅速。 小龍蝦肉味鮮美，營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品。深受國內外市場的歡迎，它不僅成為我國城鄉居民餐桌上的美味佳餚，也是我國大量出口歐美的主要淡水水產品。2006年湖北省小龍蝦的價格達到12～24元/kg，最高達到28元/kg，超過了傳統魚類的市場價格。這種緊張的市場供求關係，使小龍蝦產業具有較高的經濟效益和廣闊的發展前景。發展小龍蝦人工養殖不但可以解決市場供求矛盾，而且還開闢了一條農民致富的渠道。 小龍蝦的適應能力強，繁殖速度快，遷移迅速，喜掘洞，對農作物、池埂及農田水利有一定的破壞作用，但小龍蝦的掘洞能力、攀援能力以及在陸地上的移動速度都遠比中華絨鰲蟹弱。從總體上來看，小龍蝦作為一種水產資源對人類是利多弊少，具有較高的開發價值。
養殖小龍蝦的優點
其一：小龍蝦對環境的適應性較強，病害少，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長，養殖條件要求不高，養殖技術易於普及。
其二：小龍蝦能直接將植物轉換成動物蛋白，且生長速度較快，一般經3～4個月的養殖，即可達到上市規格，因而具有較高的能量轉換率。
其三：小龍蝦食性雜，以攝食水體中的有機碎屑、水生植物、和動物屍體為主，無需投喂特殊的飼料，不僅養殖成本低，而且生長快，產量高，效益好。 其四：小龍蝦捕撈方法簡單，能較長時間離水，運輸方便，運輸成活率高。在捕撈及產品的運輸上省時、省工、費用低，養殖魚類和其他蝦類無法比擬。 其五：小龍蝦味道鮮美，營養豐富，是我國城鄉大眾的家常菜餚，深受國內市場歡迎。小龍蝦是我國淡水水產品的主要出口品種，同樣也深受國際市場歡迎。因而產品供不應求，市場前景廣闊。