米酒煮湯圓美味的做法

　　我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。平時生活中你會做米酒煮湯圓嗎?下面，小編來為你介紹。

　　米酒煮湯圓的做法***1***

　　材料

　　水磨糯米粉100克，溫水120克***和麵用***，幹桂花，冰糖適量，清水適量

　　做法

　　1.將糯米粉放入容器中，倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成面絮

　　2.再揉成光滑的麵糰

　　3.再將麵糰揉捏成直徑1釐米左右的無餡小湯圓

　　4.鍋中放入清水，水燒開後，放入小湯圓

　　5.煮至湯圓浮起，再倒入米酒***米酒與水的比例是1:4***，和冰糖，煮一分鐘

　　6.放入幹桂花再煮一分鐘即可

　　米酒煮湯圓的做法***2***

　　菜譜簡介 最合適早點，有湯有營養，還有迷人的味道，讓你舒舒服服出門。酒釀和湯圓本菜譜不細說，均可以在市場上買到成品。

　　材料

　　蒸好的酒釀50克，速凍湯圓10個，雞蛋2個，白糖10克

　　做法

　　1.500毫升清水燒開;下湯圓;煮至湯圓浮出水面;加酒釀，白糖再燒開;打整雞蛋入鍋2分鐘即可出鍋。

　　米酒煮湯圓的做法***3***

　　材料

　　主料：酒釀***半盒*** 糯米粉***80克***

　　輔料：紅豆 黑米 糯米 冰糖

　　做法

　　1、先將紅豆加水用壓力鍋煮熟備用。

　　2、糯米粉加入40克溫水，和成麵糰。

　　3、再揉成小球，放在冰箱冷凍室冷凍1小時。

　　4、鑄鐵琺琅鍋中加水，中火燒開後放入黑米、糯米，改小火煮30分鐘。

　　5、再加入酒釀。

　　6、再加煮好的紅豆。

　　7、再加冷凍好的小元宵，繼續小火加熱15分鐘。

　　8、最後放入冰糖，直到冰糖全部溶化即可。

　　米酒煮湯圓的做法***4***

　　材料

　　紅棗 湯圓 酒釀 桂花幹

　　做法

　　1.先煮紅棗

　　2.後放湯圓

　　3.湯圓鼓起後加紅糖或冰糖

　　4.關火，加一勺酒釀，撒一點桂花幹。

　　米酒煮湯圓