孕婦可不可以吃海帶和注意事項
懷孕是女人一生中的一個特殊時期,所以孕期的媽媽更是要格外的注意,那麼孕婦能吃海帶嗎?今天小編給大家整理了孕婦可不可以吃海帶知識,希望對大家有所幫助。
孕婦能不能吃海帶
答:能吃。
海帶是孕婦補碘佳品,孕期適量的吃海帶是有益處的,但不要過量食用。
吃海帶的注意事項
1、千萬不能過量
海帶能幫助孕婦補碘,但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大,嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。另外,海帶有軟堅、散結、化淤的功能,食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此,準媽媽不宜過量食用海帶。
2、要謹防砷中毒
現如今海水汙染較重,海帶不只對碘“情有獨鍾”,它對砷、鉛、汞也“一視同仁”,所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素,特別是砷含量較高,海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤,長期大量食用,會引起蓄積中毒,並通過胎盤對胎兒產生影響,造成畸形、死胎等。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤,而幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。為了保證食用海帶的安全,可根據砷能夠溶於水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時,浸泡過程中換水要勤,24小時後出水晒乾貯存備用,以防止砷中毒。
3、海帶性寒 烹調有講究
專家提示,海帶性寒,對於孕婦來說,烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,在用海帶煮湯時需注意,海帶要後放,不加鍋蓋,大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以,如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,炒海帶前,最好先將洗淨的鮮海帶用開水焯一遍,這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯的選擇。
4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果
孕婦吃海帶後不要馬上喝茶***茶含鞣酸***,也不要立刻吃酸澀的水果***酸澀水果含植物酸***。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
5、購買海帶時 要選新鮮的
孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度,有些海帶已經放置過長時間,並且經過醃製會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質,所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質量。
孕婦吃海帶的益處
最大的益處是——補碘
孕期準媽媽的甲狀腺功能更活躍,對碘的需求量會增加。如果準媽媽碘攝入不足,會導致甲狀腺素合成不足,而胎兒大腦的發育必須依賴充足的甲狀腺素。胎兒期缺碘的話,出生後也會表現出不同程度的智力明顯低下、個子矮小、身體下部明顯短於上部等等不良症狀。
海帶的含碘量高達5%-8%,孕婦適量吃海帶,非常有助於補充碘,避免造成胎兒發育不良、智力低下等。
其他益處
海帶不僅富含碘,還富含鐵,是孕婦防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質,適合孕婦吃。
孕婦補血吃什麼最好
一、紅棗。紅棗具有養胃健脾,補血安神之作用,特別是對於妊娠期的女性而言,多吃紅棗不僅有利於調養好氣色,同時還有助於預防準媽媽缺鐵性貧血。
二、黑芝麻。中醫認為黑色的食物入腎,更有利於腎藏精納氣,芝麻入肝,具有補血明目之功效,妊娠期的準媽媽每天吃一把黑芝麻不僅有利於補血,更有利於腎臟的健康。
三、黑豆。黑豆的營養豐富,孕期適當的吃點黑豆有助於生血預防缺鐵性貧血。
四、髮菜。髮菜色黑似發,也是常見的補血湯菜之一。
五、胡蘿蔔。胡蘿蔔的營養豐富,其中的維生素C,維生素B,胡蘿蔔素,都是人體所需的營養素之一。
六、豬肝。豬肝是鐵元素含量最多的食物之一,尤其是對血虛症,或者缺鐵性貧血的女性特別應該多吃點。但是現代養生學認為,肝臟是動物排毒之器官,加之現代的豬是吃激素的,所以豬肝並不宜吃過多。
七、蓮藕。蓮藕具有健脾養胃養血之功效。中醫認為適當的吃點蓮藕更有助於生血,當然了體寒的人最好不要食用過多的蓮藕。
八、桂圓。桂圓性溫,益心脾,特別是對氣血兩虛者具有很好的保健效果。準媽媽在妊娠期適當吃點桂圓可預防心血不足,有利於保持一個更好的精神狀態。但是桂圓如果吃多了,更容易引起燥熱,容易引起上火,大便乾燥,甚至便祕。所以不建議準媽媽過多的利用桂圓補血。
九、黑木耳。黑木耳素有血管清道夫的美稱,同時黑木耳也有滋陰補血的功效,用黑木耳炒豬肉不僅好吃,而且營養豐富。
十、烏雞。中醫認為烏雞大補氣血,用烏雞燉黃芪,當歸,不僅有利於補血更有利於防止胎動不安。
十一、麵筋。麵筋中的鐵質含量特別豐富,同時麵筋也是屬於流質食品,更容易被吸收,有助於準媽媽開胃經常食用。
十二、菠菜。菠菜是出了名的鐵元素含量最為豐富的蔬菜之一,直接用水焯一下涼拌著吃更具補血的功效。
十三、紅糖。紅糖益氣補血,是女性最佳的補血保健品之一。平常可用紅糖煮薑茶,補血又養胃。
十四、蘿蔔乾。蘿蔔乾中的維生素B,鐵質的含量都非常豐富,而且吃起來爽口又香味,具有開胃的功效。
十五、金針菜。金針菜不僅含有豐富的鐵質,同時還有豐富的維生素A,蛋白質,等等,對補充妊娠期所需的營養素也有很大的幫助。
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