孕婦可不可以吃藠頭和注意事項

  藠頭大而圓,皮薄、色白、脆嫩、無渣,用其加工的鹽漬藠和甜酸藠頭具有顆粒晶瑩,那麼孕媽媽們可不可以吃?以下是小編推薦孕婦可不可以吃藠頭的知識,歡迎閱讀!

  孕婦能不能 吃藠頭

  藠頭據說可以有安胎作用,孕婦有些喜歡吃口味重的,有些孕期反應比較膩味的,很適合時不時吃一點點,但是藠頭也是屬於刺激性的食物,和蒜是屬於同類的,不但食物不能當藥吃,而且還要注意少吃並且不宜做過於重口味的哦!

  孕婦吃藠頭注意事項

  1、氣虛者慎用。

  2、陰虛、發熱者不宜用。

  3、不耐蒜味者不宜用。

  4、久服對胃黏膜有刺激性,易發噫氣。

  5、不宜與牛肉同食。

  選購藠頭方法

  1、藠頭在南方見得比較多,尤其湖南、湖北、江西、江蘇等地,湘菜尤其愛用藠頭。不過很多時候大家不認識,以為吃的是青蒜或者香蔥吧。

  2、除了深冬之外,其它季節都還挺好買到的。購買的時候注意選擇比較潔白晶瑩的藠頭,尤其白色根部位置比較肥厚的為佳。藠頭好吃就在於白色的部分,上面的綠色葉子部分倒是不太需要管它。

  3、藠頭的營養價值和食療作用和大蒜很相近,開胃健脾、抗癌防癌的效果都不錯。在古老的中醫書籍裡面,還把藠頭作為外敷的金創藥物和內服的安胎、健胃藥物。

  4、藠頭怎麼吃:北方如果能買到藠頭的話,多半就是醃製好的酸甜藠頭,只有藠頭的圓形白色根部。在南方會取圓形根部或者整截白色的藠頭梗,切碎了炒菜,相當提味好吃。

  孕早期早餐食譜

  麥片牛奶羹

  食譜原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升。

  具體做法是將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水衝入,加蓋燜5分鐘;喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

  健康提示:主食裡麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補鈣作用。

  果醬甜包

  食譜原料有主料:小麥麵粉500克、核桃100克、芝麻100克;輔料:花生仁50克、番茄醬100克、青椒20克;調料:白砂糖80克、蘋果醬20克。

  具體做法是炒鍋置於火上,燒熱後分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎,放入小盆中,加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻;將饅頭粉放於盆中,加水和成麵糰,案板撒上乾粉,取出麵糰揉勻,搓成長條,切成50克左右一個面塊,分別用面棍擀成中間稍厚,邊緣稍薄的圓皮,放入調好的餡,捏成月牙形或圓形,並在頂部粘少許青、紅椒絲,上籠蒸約20分鐘即可。

  健康提示:此菜含有豐富的氨基酸,能幫助準媽媽補充氨基酸。

  板栗雞絲粥

  食材:大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml。

  具體做法:1、大米洗淨後加少許油拌勻,醃製30分鐘,板栗去殼。2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟,撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽醃製片刻。3、鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入醃製好的大米,放入板栗,再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。

  紅棗桂圓銀耳羹

  原料:紅棗7枚,桂圓50克,銀耳10朵,冰糖適量。

  具體做法是將紅棗洗淨,桂圓洗淨後去皮,去核,銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中,加水沒過食物,放在火上加熱煮15分鐘左右,把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

  健康提示:每日一次,早晚服用或加餐服用均可,有補血,益智的作用,益於腦細胞生長。

  孕早期早餐營養需求

  胎兒生長有些快,飲食應富有蛋白質、礦物質和維生素,尤其蛋白質要儲存一部分,以供日後哺乳所需。蔬菜中油菜、白菜、胡蘿蔔、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素。蔬菜中含有有些多的纖維素,可以防止孕婦容易發生的便祕情況出現。肉、魚、蛋類等食品中,都含有豐富的動物蛋白、鈣、磷、鐵及各種維生素的營養成分。

  豆類及豆製品是植物蛋白,含有鈣、磷,雖然是一種不完全的蛋白質,但在缺少動物蛋白的情況下,可以從豆類或豆腐、豆漿、豆芽等豆製品中補取。若感覺營養跟不上時,可吃些硫酸低鐵,富血鐵及維生素C等,以免孕婦貧血。為了使鈣、磷在孕婦體內得到充分的利用,還必須多接觸日光和新鮮空氣。

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