芹菜餃子怎麼做好吃
以前每逢佳節總會吃餃子,餃子是我們的傳統美食。下面是小編為你帶來的芹菜餃子的做法,一起來看一看吧。
芹菜餃子的做法
芹菜餃子的所需材料
芹菜餃子的步驟
1.豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制***比放水效果要好***。
2.把豬肉細細的剁成肉糜。
3.剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡,撒入適量精鹽。
4.一湯匙醬油。
5.倒入適量料酒,攪勻醃漬30分鐘。
6.芹菜擇洗乾淨,控淨水後切碎。
7.把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。
8.倒入兩湯匙熟植物油。
9.加入適量精鹽,攪勻即可。
10.麵粉合成麵糰,餳好後切成小劑子。
11.把劑子擀成薄餃子皮,放入餡料包成餃子。
12.為了防止黏連,可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
13.鍋裡坐水,水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
豬肉的食用效果
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;
補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
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