豆腐豬肉煎餃怎麼做好吃
餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。下面是小編推薦給大家的豆腐豬肉煎餃的做法,供大家參考。
豆腐豬肉煎餃的做法
豆腐豬肉煎餃的所需材料
豆腐豬肉煎餃的步驟
1.豬肉用到剁成肉末
2.老豆腐用刀背碾碎
3.將豬肉末和豆腐泥混合均勻,加入適量的鹽調味
4.在餃子皮上放入適量的肉餡
5.再用水在餃子皮上劃半圈
6.捏出褶皺至整個餃子包好
7.平底鍋放少許油,將包好的餃子整齊排列好,大火煎一分鐘
8.將麵粉和水調和均勻成麵粉水,倒入煎餃中,水量為沒過煎餃的一半
9.中火加蓋燜制水乾,出鍋前撒少許芝麻即可
豬肉的食用效果
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;
補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
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