豆腐豬肉煎餃怎麼做好吃

　　餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。下面是小編推薦給大家的豆腐豬肉煎餃的做法，供大家參考。

　　豆腐豬肉煎餃的做法

　　豆腐豬肉煎餃的所需材料

　　豆腐豬肉煎餃的步驟

　　1.豬肉用到剁成肉末

　　2.老豆腐用刀背碾碎

　　3.將豬肉末和豆腐泥混合均勻，加入適量的鹽調味

　　4.在餃子皮上放入適量的肉餡

　　5.再用水在餃子皮上劃半圈

　　6.捏出褶皺至整個餃子包好

　　7.平底鍋放少許油，將包好的餃子整齊排列好，大火煎一分鐘

　　8.將麵粉和水調和均勻成麵粉水，倒入煎餃中，水量為沒過煎餃的一半

　　9.中火加蓋燜制水乾，出鍋前撒少許芝麻即可

　　豬肉的食用效果

　　豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;

　　補腎養血，滋陰潤燥;

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。