天婦羅粉炸蝦怎麼做
中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用蝦。你想自己動手做好吃的天婦羅炸蝦嗎?下面,小編來為你介紹天婦羅粉炸蝦的做法。
天婦羅粉炸蝦的食材準備
天婦羅粉炸蝦的具體做法步驟
1.將活蝦洗淨。
2.將蝦洗淨,去頭後除去腸泥,剝除蝦殼與尾部的劍形尖刺***保留尾殼***。
3.在剝好的蝦仁里加入玫瑰鹽、大蒜粉、白胡椒粉攪拌均勻,醃製20分鐘。
4.將海鮮天婦羅粉加入水調成糊狀待用。
5.將醃製好的蝦仁逐條沾上薄薄一層面衣。
6.中火起油鍋,等有小氣泡冒出時,把裹好面衣的蝦仁下油鍋炸至金黃就可以出鍋了。中間稍微翻動兩次。
7.出鍋。
8.裝盤。吃時蘸上小龍蝦醬。
蝦的營養分析
1. 蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4. 蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦的適用人群
老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
1. 適宜腎虛、男性不育症、腰腳瘙弱無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有面板疥癬者忌食。
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