炒麵條的家常做法圖解

　　麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後變成400克。你瞭解炒麵條要如何做嗎?今天，小編為大家推薦炒麵條的家常做法。

　　製作炒麵條需要準備的材料

　　炒麵條烹飪過程中的步驟圖

　　1.把面煮到8分熟。

　　2.撈出瀝乾水分。

　　3.把各種蔬菜切成丁。

　　4.鍋中放油燒熱下入豬肉碎，抄香變色。

　　5.放入西紅柿和洋蔥丁煸炒。

　　6.加入料酒 醬油 糖 鹽繼續煸炒。

　　7.放入芹菜丁翻炒均勻。

　　8.倒入瀝乾水的麵條。

　　9.用筷子攪拌均勻，湯汁被面條吸乾。

　　麵條的營養功效

　　越筋道的面越營養，由於小麥粉的不一樣，製作出來的麵條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質會更多，更能補充人體所需的營養。當然，製作工藝也會導致麵條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，劉方成表示，加些鹽來促進面的筋道，並不會破壞面的營養，所以不必擔心。