甜品做法大全

  甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜品,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食。下面小編為大家分享。

  甜品做法:夏日甜品

  材料

  主料:芒果,草莓,西米,

  輔料:紅棗,藕,羅漢果,

  調料:蜂蜜,酸奶,冰糖

  做法

  1、將西米煮好晾涼備用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;

  2、坐鍋點火倒入水,放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右,開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可,也可冷藏後食用。

  甜品做法:心太軟

  材料

  水200ml紅棗***大顆***12顆冰糖3大匙糯米粉4大匙水2大匙

  做法

  紅棗泡水半小時以上,稍微軟化比較容易去籽。

  用小刀將紅棗直切剖半,不切斷,沿著籽輕劃刀,將籽取出。

  將水、紅棗籽和冰糖一同入淺鍋,煮滾後小火熬煮。

  將糯米粉和水和勻,水量可以微調,做成糯米糰。

  分成12等份,夾入紅棗中。

  夾糯米那面朝上,將紅棗入鍋一同熬煮20-30分鐘。

  盛盤並淋上紅棗糖漿。

  甜品做法:紅綠豆糖水甜品

  材料

  紅豆和綠豆170克水1.25公升糖6-8湯匙

  做法

  將豆子沖洗乾淨後,保留少量的水。

  開啟中火,先把豆子炒5分鐘至到大量的蒸氣冒上來後就熄火。接著利用錫箔紙鋪蓋緊密燜5分鐘***同時我也蓋上鍋蓋***。再一次重複此步驟。

  現在倒入水,以高火煮20分鐘後,轉中火煮至豆子軟。煮的過程需要大約40分鐘左右。

  這時開始檢查豆子熟軟度。當豆子已經熟軟後,加入糖,拌勻至糖軟化即可。

  所有的豆子都完整的顆粒,渾潤飽滿。

  甜品做法:草莓白玉

  材料

  草莓6顆糯米粉50克水1/2杯砂糖50克鹽少許太白粉適量

  做法

  將草莓輕輕洗淨,切除蒂頭後,瀝乾水分。

  將糯米粉放入玻璃缽盆中,逐次加入少量的水,用抓取的方式揉拌。

  全部混拌均勻後,覆上保鮮膜,以微波爐***600W***加熱1分鐘。取出缽盆,用木鏟將全體攪拌均勻。

  再次覆上保鮮膜,以微波爐加熱50秒。取出缽盆,加入半量的砂糖、鹽,攪拌均勻。

  再次覆上保鮮膜,以微波爐加熱30秒。取出缽盆,加入剩餘的砂糖,攪拌均勻。然後覆上保鮮膜,以微波爐加熱30秒,取出缽盆。

  將太白粉撒在砧板上,放上5的糯米糰,放涼。

  將糯米糰分成6等分,一面壓薄一面漂亮地包入1的草莓。