咖哩牛肉有哪些不同的做法

　　咖哩牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛後腿肉、洋蔥等。你想知道好吃的咖哩牛肉是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編給你介紹一下怎麼做出好吃的咖哩牛肉?

　　咖哩牛肉好吃做法一

　　材料

　　牛肉500克，咖哩粉15克左右***咖哩塊亦可***，洋蔥半隻，土豆1個，胡蘿蔔1根，姜一小塊，白葡萄酒***或料酒***少許，鹽適量

　　做法

　　1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2釐米見方的小塊，將咖哩粉用300ml開水化開備用

　　2.在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開後撈出牛肉，洗淨，待用

　　3.燒熱鍋，加油，待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入牛肉翻炒，然後加入土豆塊一同翻炒

　　4.然後倒入化好的咖哩，攪拌均勻.加入適量開水.蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜。其間不時攪拌，快燉好時加鹽

　　5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤

　　咖哩牛肉好吃做法二

　　材料

　　牛腿肉，日式咖哩塊，土豆，胡蘿蔔，元蔥，牛奶，鹽，料酒

　　做法

　　1.將牛腿肉切成筷子粗細的條

　　2.加入少許鹽和料酒醃漬

　　3.牛奶用微波爐加熱

　　4.將日式咖哩塊放進熱牛奶中

　　5.攪拌至咖哩塊融化成成糊狀

　　6.將咖哩糊倒入牛肉中攪拌均勻

　　7.剩下的咖哩糊放進土豆條拌勻

　　8.將土豆條與胡蘿蔔條擺放盤中

　　9.再放上元蔥條

　　10.最後放上醃好的牛肉條，入電蒸箱中通過“1”度精準控溫功能，可以選擇最佳溫度加熱食物，蒸制15分鐘左右即可

　　咖哩牛肉好吃做法三

　　材料

　　牛肉，咖哩粉，土豆，椰漿粉，紅糖，蒜，姜

　　做法

　　1.新鮮牛腩洗淨切塊，焯水後沖洗乾淨浮沫

　　2.洋蔥切大塊，鍋中放少量油，炒香洋蔥後依次放入姜和大蒜，待大蒜微微有點金黃的時候，放入牛腩翻炒，感覺比較乾的時候加入適量開水，移入高壓鍋上汽後壓15分鐘左右

　　3.土豆去皮切塊洗淨後泡冷水備用，高壓鍋自然排氣後，連湯帶肉倒入土豆煲內***泡土豆的冷水事先倒掉不要***，加咖哩粉、椰漿粉和少量紅糖，如果不夠鹹可以加適量生抽，大火燒開後，小火煲20分鐘至土豆酥爛，湯汁濃稠即可

　　咖哩牛肉好吃做法四

　　材料

　　原料： 牛肉 洋蔥一個 土豆中 2個 胡蘿蔔 2根 蒜一頭

　　調料： 少量咖哩粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺

　　做法

　　1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿蔔切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。

　　2.熱鍋內加油***比平常炒菜稍微多點***，倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒後加入一大勺咖哩粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

　　3.加入牛肉塊繼續翻炒，然後倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經軟爛***大約要一到一個半小時***，再加入一勺咖哩粉和少量鹽調味，然後倒入土豆和胡蘿蔔繼續燜煮***視鍋內水量而增添水***。

　　4.最後倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤再撒點香菜即可。

　　配上剛從印度超市買的現成Nan餅吃，非常美味。牛肉是超市裡最便宜得那種大塊牛肉，煮

　　起來比較費時間，有高壓鍋可能會快點。咖哩這個東西偶爾換換口味吃真的挺好，但是對我不能頻率太高否則就～。 各種粉的量可以自行控制，想辣點就多放點辣椒粉，想咖哩味中就再多放點咖哩。番茄沙司和淡奶油是不可缺少的，增加點酸甜和鮮味以及濃稠度。