榴蓮酥的家常做法

  榴蓮果對人體有強壯補益作用,榴蓮的營養價值很多,它還可以緩解痛經。平時生活中你會做榴蓮酥嗎?下面,小編來為你介紹。

  榴蓮酥的食材準備

  • 主料
  • 普通麵粉

    200g
  • 110g
  • 黃油

    20g
  • 白糖

    10g
  • 片狀黃油

    120g
  •  
  • 輔料
  • 白糖

    20g
  • 糯米粉

    30g
  • 榴蓮肉

    150g
  •  

  榴蓮酥的具體做法步驟

  1.為了方便,先說餡料做法。輔料即餡兒用原料。榴蓮肉150g,用勺子攪成泥,加入30g糯米粉,20g白糖

  2.攪勻即成榴蓮餡兒

  3.麵粉200g、白糖10g,黃油20g,水110g,揉成麵糰

  4.放入保鮮袋中鬆弛

  5.片狀黃油放保鮮膜中,用擀麵杖敲成扁片

  6.用擀麵杖壓薄

  7.鬆弛好的麵糰擀開成大片,中間放片狀黃油

  8.疊被子:把上面那邊向下疊進來

  9.下面那邊向上疊進來

  10.用擀麵杖敲扁平

  11.還像剛才那樣疊被子

  12.繼續用擀麵杖敲扁平

  13.再疊被子

  14.再敲扁平

  15.重複三次疊被子後,擀開成大片

  16.用杯子摳出來圓形當劑子

  17.放入榴蓮餡兒

  18.包起來

  19.口要封緊些

  20.都包好後,排入烤盤中,用牙籤在表面扎些眼兒哦,然後刷蛋液

  21.烤箱預熱200度左右,上下火20分鐘即可

  榴蓮的營養價值

  1.含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。

  2.含有人體必需的礦質元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。

  3.所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。

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