大理石黃油蛋糕的做法

　　黃油營養是奶製品之首，主要成分是脂肪，其含量遠高於奶油，其含量在90%左右。你瞭解黃油蛋糕要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹。

　　大理石黃油蛋糕的製作食材

　　步驟

　　1.黃油室溫軟化，分兩次加入糖，每次都用打蛋器充分攪拌，攪拌至糖完全溶解、黃油微微發白即可。

　　2.將拌勻的雞蛋分4次加入攪拌盆中，每次都用打蛋器充分攪拌融合。

　　3.低粉+泡打粉粉混合過篩，加入黃油糊中，拌均合成團。

　　4.將1/4量的麵糊放入另一個容器裡，加入溶解了可可粉的牛奶，充分攪拌後，茶色的麵糊就做好了。

　　5.在白色麵糊的3-4個不同的位置擱上茶色麵糊。

　　6.加上烤香的核桃碎，用刮刀大幅度地攪拌3次。

　　7.裝入小號的瑪芬杯六杯，拿起杯子從5釐米的高度下落2次，以排除氣泡。烤箱180度預熱。

　　8.紙杯放進瑪芬模具中一起放進已經預熱好的烤箱烘烤20分鐘左右。

　　9.另外再用迷你八角模裝三杯，拿起杯子從5釐米的高度下落2次，以排除氣泡。同樣放進已經預熱好的烤箱烘烤25分鐘左右。烤好的蛋糕脫模具取出，放在冷卻上冷卻，八角小蛋糕撤上糖粉包裝好送給朋友，小蛋糕留著自己吃。

　　黃油的食用指南

　　黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

　　黃油的禁忌與副作用

　　在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。