電飯鍋做黃油蛋糕的方法

  大家如何用電飯鍋做黃油蛋糕嗎?以下是小編整理的關於,一起來了解一下吧。

  一:

  1、準備材料;

  2、將黃油切成小丁,白糖和黃油用手掌根充分擦透;

  3、擦好的樣子;

  4、分次加入雞蛋,順時針攪拌;

  5、攪拌好的樣子;

  6、加入麵粉;

  7、為了防止麵粉出筋,用手從上而下將麵粉和黃油雞蛋液拌好;

  8、加入葡萄乾;

  9、攪拌好後,裝入裱花袋;

  10、擠入小紙杯中;

  11、全部擠好;

  12、電飯鍋預熱後,180度20分鐘左右上色即可。

  二:

  1.將黃油放至軟化,這時的黃油比較容易打發

  2.分兩次加入糖,打至體積蓬髮,顏色略微發白

  3.分次加入雞蛋***需要回溫,否則黃油易變硬***,每次都拌勻後再加入,一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離

  4.篩入粉類,用刮刀切拌,不要劃圈攪拌,以免麵粉起筋

  5.麵糊倒入模具後輕輕震動幾下

  6.預熱烤箱160度30-40分鐘即可

  拓展閱讀: 黃油的小知識

  黃油***butter***營養是奶製品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇,黃油做菜也很香,可以炸魚,煎牛排,烤麵包,塗抹麵包吃,不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。

  家庭烘焙常選用的安佳黃油屬於動物性黃油,它來自紐西蘭的乳制產品品牌。其特點是產品純正,奶香味濃郁,口感柔和。也是最早進入中國市場應用於烘焙產品中的一類產品,是製作麵包、蛋糕等各類西點的主要原料之一。雖然黃油中還含有一定的膽固醇,這也是近年來營養學家爭論最多的問題,將很多心血管疾病全部歸罪於膽固醇是否合理?任何東西都有兩面性。不過只要在食用數量加以控制應該能達到健康膳食的標準。

  這款黃油蛋糕是週末和千層酥一起做的,做完後滿手都是黃油的味道,讓我覺得沒吃就飽了。幸好分量不多,我承認我並不那麼鍾愛黃油的味道,但做這個蛋糕還是有幾點吸引我的,一個就是操作極為簡單,另一個就是可以加入很多自己喜歡的堅果,會很有趣~下次再加吧,再一個:大冬天的,超級補充能量啊!