清淡養胃菜譜大全
十人九胃”,是說在現在這個快節奏工作、學習、生活的環境中,日常飲食不規律、不吃早餐的現象越多,以至於十個人中有九個都是胃部存在點小問題。小編今天就介紹幾個簡單易做的養胃小食譜給大家,一定要仔細看哦~
清淡養胃菜譜一:瓜 小 米 粥
小米可以防治消化不良,防止泛胃現象。除此之外,還具有滋陰養血的功效,可以調節虛寒體質。南瓜性溫味甘,入脾胃經,具有補中益氣的功效~
材 料:
1小米半碗、南瓜250克,水適量
步 驟 :
1、南瓜洗淨去皮、去瓤切成丁狀,小米淘洗乾淨~
2、將洗淨的小米和南瓜一起倒入鍋內,大火煮滾後轉小火,熬至小米開花,南瓜煮化,便可食用啦~
ps:第一次煮開的時候多攪拌一下,避免糊底喲~
清淡養胃菜譜二:八 寶 粥
五穀雜糧熬製成粥,含有豐富的膳食纖維,具有健脾養胃、消滯減肥,益氣安神的功效~
材 料:
紅豆70克、綠豆60克、桂圓肉40克、紅棗10克、蓮子40克、黑米55克、花生40克、薏米仁40克、2升水、150克山藥、160克冰糖***不加也可***
步 驟 :
1、提前一天將紅豆、蓮子泡發。薏米仁、蓮子、綠豆、黑米、花生、綠豆、至少提前泡一個小時~
2、將第一步中的所有食材洗淨放入盛有2升水的高壓鍋中,加火燒至沸騰後再煮15分鐘~
3、將山藥刮皮、切成丁狀放入鍋內繼續煮,20分鐘左右,直至將山藥煮化~
4、出鍋,即可~
清淡養胃菜譜三:皮 蛋 瘦 肉 粥
喝膩了沒有味道的白粥,也喝膩了甜味的八寶粥,想吃肉又想喝粥怎麼辦?那麼,皮蛋瘦肉粥將會為你解決這一問題~
材 料:
豬肉柳100克、皮蛋1個、大米75克、粳米50克、黃米50克***按個人喜好新增***、5杯水、食鹽、食用油
步 驟 :
1、加1/4勺子食鹽、1/4勺子的食用油,醃製洗淨的大米、粳米、黃米,放置40分鐘左右
2、加水放醃製的米煮至白粥狀,期間多用勺子攪拌,以防止粘鍋、糊底***在鍋中加入一個瓷質勺子可以減少沸騰***
3、加入準備好的瘦豬肉柳、切成塊狀的皮蛋煮15分鐘左右~
4、出鍋後,可根據口味自行新增胡椒粉和小蔥粒~
清淡養胃菜譜四:豆 角 燜 面
除了甜粥和鹹粥之外的各種粥養胃之外,麵條也是極其養胃的。現在就介紹一下北方燜面的做法。***此面口味微油膩,偶爾吃一下,調節平時清淡的口味***
材 料:
鮮麵條400克、五花肉150克、豆角300克、兩瓣大蒜、生薑、兩根蔥、一勺生抽、半勺老抽、食用油、食鹽、糖、兩杯水
步 驟 :
1、將五花肉切片、豆角切成段、將蔥、姜、蒜切成蔥花、薑絲、蒜片,備用~
2、將五花肉片放入加了少許油的鍋內,用中火將五花肉炒至出油~
3、將蔥花、薑絲、蒜片放入燒熱的油鍋中爆香,然後加入豆角用大火煸炒1-2分鐘,再加入生抽、老抽、鹽~
4、向鍋內加入兩升水,大火將鍋內的湯煮沸~
5、將蒸熟的鮮麵條蓋在菜上,蓋上鍋蓋小火悶8分鐘左右。然後將鍋內的面翻炒到另一面,再悶2分鐘~
6、將鍋內的蔬菜和麵拌均勻即可出鍋~
豆角燜面,要趁熱吃才好吃,飯後再配上點檸檬茶解膩,感覺會更好哦~
清淡養胃菜譜五:大蒜豬肚湯
大蒜豬肚湯:具有溫胃散寒,營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。
食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法:1***熟豬肚切寬條
2***大蒜剝皮備用
3***砂鍋加水,放入豬肚,薑片大火燒開後小火燉制30分鐘
4***30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘,然後加少許精鹽煮開後即可停火,出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可
清淡養胃菜譜六:椰香南瓜羹
南瓜:性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣、消炎殺菌、止痛
食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋
做法:1***南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會
2***椰子粉以1:5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼;
3***把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。
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